元旦前一天，記者見到寧鄉(xiāng)市流沙河鎮(zhèn)養(yǎng)豬大戶賀桂香時，她正在碼放包裝精美的花豬禮盒。這幾日訂單不斷，賀桂香熬了個通宵，宰殺了5頭寧鄉(xiāng)花豬，等會還要送貨上門。

“豬血、豬肉、豬頭、內(nèi)臟……每頭豬都要將各個部位處理好，讓客人吃得方便、干凈?！辟R桂香做事麻利，說話間快速將蘿卜菜、芭蕉樹等飼料剁碎，放入鍋中煮制。

用熟食喂養(yǎng)的土花豬生長周期長、味道好，但喂養(yǎng)成本高。賀桂香有自己的喂養(yǎng)理念：“我堅信采用原始方法喂養(yǎng)的花豬，無論是口感還是對人的身體健康等都十分有益。”

養(yǎng)豬大戶易文兵也是土花豬自然風味的守護者。 他成立的寧鄉(xiāng)縣共?；ㄘi養(yǎng)殖有限公司，飼料不使用抗生素和添加劑，將傳統(tǒng)的五谷雜糧、發(fā)酵牧草、青菜、山泉水用鍋爐蒸熟，通過管道泵送實現(xiàn)規(guī)?；桂B(yǎng)。

前幾天，寧鄉(xiāng)花豬原生態(tài)養(yǎng)殖協(xié)會成立，有86名會員積極響應。加入該協(xié)會的會員，需堅持熟食喂養(yǎng)，10個月出欄，每頭花豬不超過90公斤重，且統(tǒng)一銷售價格。

為進一步拓寬銷售渠道，流沙河鎮(zhèn)機關(guān)干部職工都充當花豬推銷員，創(chuàng)建“花豬甄選”公益小程序，通過電商平臺銷售，消費者足不出戶就能買到正宗寧鄉(xiāng)土花豬。（李曼斯）