12月中旬起，廣州迎來(lái)今年最強(qiáng)寒潮。廣州啟動(dòng)低溫雨雪災(zāi)害天氣期間應(yīng)急價(jià)格監(jiān)測(cè)，并開(kāi)展相關(guān)市場(chǎng)價(jià)格監(jiān)測(cè)巡查。

一、蔬菜價(jià)格先降后升

據(jù)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)看，寒冷天氣影響下，截至12月25日，蔬菜價(jià)格小幅上升，32種主要蔬菜綜合零售周均價(jià)為8.79元/公斤，環(huán)比上升2.94%，同比下降6.62%。

分品種看，“30升2降0平”。其中，部分葉菜類蔬菜價(jià)格上升幅度較大，如菜心、生菜、菠菜、小塘白菜、油麥菜、大芥菜、奶白菜零售均價(jià)環(huán)比分別上升16.53%、13.16%、10.71%、8.89%、7.80%、6.71%、4.05%。

二、蔬菜批發(fā)環(huán)節(jié)交易量明顯下降

12月以來(lái)，蔬菜批發(fā)價(jià)格先降后升。其中，32種蔬菜批發(fā)價(jià)格從月初的3.89元/公斤連續(xù)小幅下降至中旬3.57元/公斤，然后小幅回升，截至25日升至3.89元/公斤。

價(jià)格調(diào)查巡查顯示，12月初起，江南果菜批發(fā)市場(chǎng)交易量快速下降。其原因一是由于北方降溫后，北方大棚蔬菜已減少上市量，蔬菜南運(yùn)數(shù)量減少；二是部分地區(qū)低溫疊加降雪，道路運(yùn)輸造成部分阻礙；三是南方陸續(xù)降溫，對(duì)蔬菜生長(zhǎng)、收獲周期也有一定程度的影響。

從市場(chǎng)調(diào)查和巡查情況看，蔬菜交易量明顯下降更多應(yīng)是季節(jié)性因素和全國(guó)蔬菜供應(yīng)格局造成的階段性變動(dòng)，目前暫時(shí)未對(duì)價(jià)格變動(dòng)造成明顯影響。

三、糧油食品價(jià)格變動(dòng)不大

目前廣州市糧油價(jià)格保持穩(wěn)定。粳米、晚秈米、特一粉零售均價(jià)每公斤分別為6.21元、6.38元、6.86元，環(huán)比均持平；5升魯花壓榨一級(jí)花生油零售均價(jià)每桶為156.33元，環(huán)比持平。

四、低溫天氣下牛羊肉等食品熱銷(xiāo)

因上周適逢冬至，廣州本地習(xí)俗帶動(dòng)各肉菜市場(chǎng)（農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)）牛羊肉等品種銷(xiāo)量明顯增加，另外巡查發(fā)現(xiàn)市內(nèi)多個(gè)超市推出火鍋類食品促銷(xiāo)。（穗發(fā)宣）