國家市場監(jiān)管總局新修訂的《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》將于12月1日起施行，屆時海南食用農(nóng)產(chǎn)品市場將全面禁止使用“生鮮燈”。近日，記者走訪?？诟鞔笊坛⑥r(nóng)貿(mào)市場發(fā)現(xiàn)，農(nóng)產(chǎn)品普遍使用“燈光美顏”，部分商超使用“生鮮燈”。多位農(nóng)貿(mào)市場、超市管理者表示，管理辦法實施后，會嚴(yán)格要求統(tǒng)一使用監(jiān)管部門推薦指標(biāo)燈。?？谑惺袌霰O(jiān)管局表示，在《辦法》正式施行后將全面禁止使用“生鮮燈”的行為。

記者走訪

有商家仍在使用“生鮮燈”

11月13日下午，記者來到友誼南海城一家商超，在肉攤攤位上方開著8盞“生鮮燈”，在紅色的光線照耀下，豬肉顯得顏色鮮艷，富有光澤。

營業(yè)員告訴記者，這些“生鮮燈”對豬肉賣相起到很好的效果，“燈光照射下，肉顯得好看。”

隨后，記者來到宜欣廣場一家超市。超市內(nèi)的鮮肉區(qū)、蔬菜區(qū)、熟食區(qū)均安裝了不同顏色的燈罩，蔬菜區(qū)為綠色，鮮肉區(qū)為紅色，熟食區(qū)為黃色。燈罩內(nèi)為白熾燈。在燈光照耀下，各類蔬菜顯得水靈靈的，肉品、生鮮看起來也“秀色可餐”。

記者發(fā)現(xiàn)，鮮肉區(qū)的貨柜里還裝了泛著紅光的燈管，豬肉呈現(xiàn)微微的紅色，遮住了白肉本來的顏色。而在豬肉攤對面的雞胸肉區(qū)，在日光燈的照明下雞胸肉顏色則較為暗淡。

記者觀察到，“生鮮燈”的使用主要集中在豬肉攤、水果攤和部分涼菜攤位，燈光的顏色大多為紅色系，水果、肉類在這種暖色系光源下呈現(xiàn)出一種更飽和鮮艷的顏色，讓消費者很難分辨出食品本身的顏色。

“生鮮燈”美顏

你買菜時注意到了嗎

采訪中，記者隨機(jī)詢問了多名消費者，他們中有多數(shù)人對“生鮮燈”并不了解，以為只是普通的照明燈?！笆裁词恰r燈’？沒聽說過。”市民陳先生表示，他從未關(guān)注過商家用什么燈照明。

“‘生鮮燈’是我們一個通俗叫法，它對農(nóng)產(chǎn)品原來的顏色、農(nóng)產(chǎn)品的真實色澤會產(chǎn)生明顯改變?！焙？谑惺袌霰O(jiān)管局食品流通科工作人員介紹，作為普通消費者，在裝有“生鮮燈”的肉類、蔬菜、水果攤位，很難通過燈光照射食物的顏色來辨別品質(zhì)，如豬肥肉本來顏色是偏白色，但在“生鮮燈”的照射下會呈現(xiàn)淺淺的紅色，造成看不清食物本身的顏色。

多位受訪者認(rèn)為，商家使用“生鮮燈”，對她們購買商品時造成誤導(dǎo)?！澳莻€燈照在肉上，豬肉看起來紅紅的。”市民張阿姨告訴記者，“很難分辨出食物本身的顏色?！?/p>

在超市買菜的劉阿姨則表示不敢買“生鮮燈”下的豬肉，“燈下看著豬肉顏色挺鮮艷的，但不知道買回去又是怎么樣的，看不清肉本來的樣子，不知道到底肉質(zhì)新不新鮮?！?/p>

“生鮮燈”廣告

“調(diào)多紅、多亮、多白都可以”

14日，在網(wǎng)購平臺上，記者輸入“生鮮燈”搜索發(fā)現(xiàn)，銷售“生鮮燈”的商家很多，“全光譜led生鮮燈豬肉專用”“專業(yè)調(diào)色，開燈見效”“調(diào)多紅、多亮、多白都可以”“加大加亮提鮮，銷量翻倍，其實很簡單”……類似語句顯示在搜索結(jié)果頁面上。

記者在一家銷售“生鮮燈”的網(wǎng)店看到，燈的款式有很多種，還可以根據(jù)需求提供燈光搭配方案。一般來說，豬肉燈是紅光搭配冷白光，熟食燈是黃色搭配暖白光，蔬菜燈是綠光搭配正白光。便宜的“生鮮燈”10多元一組，貴一點的賣到110多元。

記者發(fā)現(xiàn)，一些“生鮮燈”在產(chǎn)品宣傳上寫著“符合2023年7月新規(guī)對燈光要求”“新國標(biāo)LED生鮮燈”等字樣。

新規(guī)解讀

禁用“生鮮燈”

違者最高罰3萬元

瑞來律師事務(wù)所律師陳建介紹，《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》已頒布實施近7年，本次修訂的一大亮點是把群眾反映強(qiáng)烈的“生鮮燈”誤導(dǎo)消費者事宜進(jìn)行了法律規(guī)范?！掇k法》第七條第二款明確：銷售生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品，不得使用對食用農(nóng)產(chǎn)品的真實色澤等感官性狀造成明顯改變的照明等設(shè)施誤導(dǎo)消費者對商品的感官認(rèn)知。也就是說，售賣食用農(nóng)產(chǎn)品的攤點不應(yīng)通過照明設(shè)施等手段讓消費者產(chǎn)生錯覺，這是明確的禁止性規(guī)范，這里的關(guān)鍵詞是“誤導(dǎo)”。

陳建表示，“生鮮燈”本質(zhì)上是一種冷光源照明燈具，由于其不會散發(fā)熱量加速食物腐壞，在食品市場上應(yīng)用較廣，但確實會因為色澤選擇會使消費者陷入錯誤認(rèn)識，針對這種情況進(jìn)行規(guī)范是很有必要的。

《辦法》施行后，食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者仍使用不符合規(guī)定的照明燈具的，將由縣級以上市場監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處五千元以上三萬元以下罰款。消費者如發(fā)現(xiàn)相關(guān)違法違規(guī)行為，可通過撥打12315、12345等渠道進(jìn)行投訴舉報。

監(jiān)管部門

組織開展試點

商家更換合規(guī)燈具

記者從海南省市場監(jiān)管局獲悉，目前，省市場監(jiān)管局已在全省范圍內(nèi)部署開展照明燈具自查自糾行動。該局提醒，食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場開辦者要落實食品安全主體責(zé)任，對場內(nèi)使用的照明燈具等進(jìn)行自查自糾，停用可能影響消費者對畜禽肉類、果蔬類、海鮮類等食用農(nóng)產(chǎn)品感官性狀判斷的“生鮮燈”等照明設(shè)施。

?？谑惺袌霰O(jiān)管局發(fā)布提醒，集中交易市場開辦者、大型商超經(jīng)營者等要統(tǒng)一督促場內(nèi)食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者及時更換不符合規(guī)定的燈具；所有在商場、超市、便利店等固定場所銷售畜禽肉類、果蔬類、海鮮類食用農(nóng)產(chǎn)品的銷售者要對在用的照明燈具進(jìn)行自查，對食用農(nóng)產(chǎn)品的真實色澤等感官性狀造成明顯改變的照明設(shè)施，一律停用并更換燈具。消費者如在《辦法》施行后發(fā)現(xiàn)相關(guān)違法違規(guī)行為的，可投訴舉報，維護(hù)自身合法權(quán)益。

“從9月份起，我們已組織農(nóng)貿(mào)市場、商場、超市開展試點，要求大家根據(jù)推薦性指標(biāo)換燈。目前看還是有成效的，商家對不符合新規(guī)要求的都在積極購換。”?？谑惺袌霰O(jiān)管局食品流通科工作人員說，12月1日后，監(jiān)管單位將嚴(yán)格按照《辦法》要求，將全面禁止使用“生鮮燈”，讓食物回歸它本身的色彩。（孫春麗）