4月9日，@老鄉(xiāng)雞 官方賬號(hào)發(fā)布《老鄉(xiāng)雞內(nèi)部報(bào)告七連曝——第六彈》，稱在公開(kāi)了20萬(wàn)字的《老鄉(xiāng)雞菜品溯源報(bào)告》外，還將公示所有正餐菜品的加工方式分類，并以顏色作為區(qū)分。#老鄉(xiāng)雞公示半預(yù)制和復(fù)熱預(yù)制標(biāo)識(shí)# 綠色為餐廳現(xiàn)做，黃色是半預(yù)制，紅色是復(fù)熱預(yù)制。報(bào)告顯示，老鄉(xiāng)雞當(dāng)前正餐菜品中“餐廳現(xiàn)做”占比高達(dá)70.6%。
老鄉(xiāng)雞發(fā)布食品安全公開(kāi)信
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