淺夏時節(jié)，對于低海拔地區(qū)來說，已是鮮花凋零、草木葳蕤，但對于地處高海拔地區(qū)的海東市互助土族自治縣巴扎藏族鄉(xiāng)來說，春天才剛剛來到。

5月13日，青海大學博士彭巍、青海理工大學博士王越，越過十二生肖盤，經(jīng)過數(shù)十公里山路，進入到這個宛如世外桃源的藏家小鄉(xiāng)，為藏族同胞產(chǎn)業(yè)發(fā)展出謀劃策。

“得莫、得莫（意為“你好”）……”車子一進村，巴扎鄉(xiāng)甘沖溝村黨支部書記阿銀本，一位身材壯碩、皮膚黝黑的壯碩漢子便迎了上來。

在阿銀本的帶領下，我們走進了村里的養(yǎng)殖基地。這是一個不大的養(yǎng)殖戶，大概占地兩三畝地的樣子，依山坡錯落有致分布著許多養(yǎng)殖棚、草料棚和機械設備。

養(yǎng)殖戶牛卓么加如數(shù)家珍地說：“這個草料棚是2018年建設的，現(xiàn)在存了5噸燕麥青干草、18噸秸稈、儲備了2噸預混料和2噸玉米，可以供現(xiàn)有牛羊吃3個多月。這邊是設備棚，目前有粉料機、飼料攪拌機?！?/p>

“這群毛色油亮、活潑可愛的小牛犢，是去年出生的。這些小牛是今年剛出生的，那邊是我們的種牛。”牛卓么加說，多虧了黨和政府牽線搭橋，青海大學和青海理工大學的博士和教授幫忙，這些牛現(xiàn)在可是寶貝，村上的搖錢樹。以前連想都不敢想，可以養(yǎng)這么多牛。

巴扎鄉(xiāng)，地處北山景區(qū)，環(huán)境優(yōu)美，景色宜人，森林茂密，覆蓋率高，有青海東北部“生態(tài)屏障”“動植物基因庫”和“天然氧吧”等美譽。當?shù)厝罕娨劳械锰飒毢竦纳鷳B(tài)環(huán)境和特殊的資源稟賦，把發(fā)展牦牛、藏羊及特色農(nóng)產(chǎn)品，打造綠色有機農(nóng)畜產(chǎn)品及相關產(chǎn)業(yè)鏈作為經(jīng)濟支柱。隨著脫貧攻堅以及鄉(xiāng)村振興等國家戰(zhàn)略實施，巴扎鄉(xiāng)基礎設備、群眾生活更是發(fā)生了翻天覆地的變化。

“道路更加通暢了，水電更有保障了，網(wǎng)絡走進了尋常百姓家，建起了定點屠宰點和冷凍保鮮庫，鄉(xiāng)親們的精氣神十足，村里無論是藏族、土族、還是漢族，總是和諧共處，共同發(fā)家致富……”阿銀本說：“黨對咱們藏家兒女的恩情說不完。以前，只有周邊小部分人了解北山牛羊?，F(xiàn)在，北山綠色有機農(nóng)畜產(chǎn)品通過網(wǎng)絡‘流入’內(nèi)地人的餐桌。我們現(xiàn)在要做的就是保證好藏鄉(xiāng)牛羊肉優(yōu)質(zhì)、綠色、可溯源，讓它成為藏家兒女脫貧致富奔小康的‘金鑰匙’，發(fā)家致富新‘錢’景”。

說話間，一路察看飼草種植地、定點屠宰點和冷藏庫。王越走到地頭，扒開地表土，手里攥了幾下土塊說：“今年墑情還可以，對燕麥生長有利。因為這里的土壤條件、氣候環(huán)境都比較適合燕麥生長。加上近期幾場雨雪，土壤墑情更好?！?/p>

“這是我們利用國家鄉(xiāng)村振興項目資金，建成的首個集定點屠宰、冷庫儲藏和冷鏈儲運于一體的村集體經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)點?！被刎撠熑丝茏ノ骷獯虢榻B，目前定點屠宰點的規(guī)模，可達到每年屠宰牦牛3000頭、藏羊5000只，冷庫可實現(xiàn)低溫冷藏4000噸儲藏量。配備的低溫冷藏運輸車，可滿足長短途冷鏈運輸需求。

阿銀本介紹，在青海大學和青海理工大學專家教授等“智囊團”智力支持下，現(xiàn)在已實現(xiàn)初級精細分割、真空包裝、禮盒銷售等方式，實現(xiàn)肉品精美包裝后銷售。巴扎鄉(xiāng)基本實現(xiàn)種好草、養(yǎng)好畜、產(chǎn)好肉、賣好價、能掙錢的目標。

彭巍介紹，前期我們檢測發(fā)現(xiàn)，巴扎鄉(xiāng)出產(chǎn)的牦牛肉和藏羊肉，在風味口感、蛋白質(zhì)含量、氨基酸總量等主要指標方面，顯著優(yōu)于市面上的普通牛羊肉，因此我們建議升級產(chǎn)品包裝，精細化分割銷售，冷庫儲藏和冷鏈儲運。并從優(yōu)品優(yōu)價、冷藏保鮮和錯峰上市等幾個角度，指導巴扎鄉(xiāng)肉品屠宰和銷售，讓群眾實現(xiàn)利潤最大化。

今年，巴扎鄉(xiāng)在青海省兩所大學專家指導下，將開展二十余個燕麥品種的引種試驗，從中篩選出最適合巴扎鄉(xiāng)種植的燕麥品種，以進一步提高農(nóng)牧融合發(fā)展的動力潛能，為大力發(fā)展綠色養(yǎng)殖提供前置可能。

巴扎鄉(xiāng)黨委負責人表示，他們將以黨建為引領，緊扣打造生態(tài)文明高地、建設產(chǎn)業(yè)“四地”、民族團結(jié)進步、生態(tài)環(huán)保等，進一步發(fā)展壯大綠色有機農(nóng)畜產(chǎn)品，同步探索生態(tài)鄉(xiāng)村游、教育研學、森林科考等新路徑，讓這方“深藏”在原始森林深處的藏家山鄉(xiāng)，發(fā)展成為和諧巴扎、致富巴扎。（陳俊）