中國食品安全網(wǎng)訊（何花）2025年9月9日，以“十倍營養(yǎng) 開創(chuàng)海參新紀(jì)元”為主題的上品堂2025有機(jī)鮮燉海參新品發(fā)布會(huì)在北京成功舉辦。會(huì)上，上品堂正式推出革命性新品——“有機(jī)鮮燉海參”，憑借“十倍營養(yǎng)”的科技突破，重新定義了高端海參滋補(bǔ)標(biāo)準(zhǔn)，開創(chuàng)海參新紀(jì)元。全球權(quán)威咨詢機(jī)構(gòu)弗若斯特沙利文（Frost & Sullivan）授予上品堂“中國大連有機(jī)鮮燉海參首創(chuàng)者”認(rèn)證，上品堂同時(shí)宣布奧運(yùn)冠軍田亮成為其代言人，雙方強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，展現(xiàn)出品牌的雄厚實(shí)力與行業(yè)影響力。

上品堂創(chuàng)始人劉旭升為品牌代言人田亮頒發(fā)代言獎(jiǎng)杯    圖片來源：上品堂

弗若斯特沙利文執(zhí)行董事蔡進(jìn)鋒為上品堂創(chuàng)始人劉旭升頒發(fā)“大連有機(jī)鮮燉海參首創(chuàng)者”認(rèn)證    圖片來源：上品堂

莊河市人民政府副市長祝慶輝，大連海洋大學(xué)原校長、博士生導(dǎo)師宋林生，上品堂品牌代言人田亮，弗若斯特沙利文執(zhí)行董事蔡進(jìn)鋒，第一財(cái)經(jīng)商業(yè)數(shù)據(jù)中心（CBNData）行業(yè)首席分析師徐禾，博甄營銷創(chuàng)始人甄純等嘉賓共同出席，從政策支持、產(chǎn)地生態(tài)與消費(fèi)趨勢等多維度，充分肯定上品堂通過全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新推動(dòng)海參營養(yǎng)革命、重塑高品質(zhì)滋補(bǔ)體驗(yàn)的行業(yè)價(jià)值。全國數(shù)十家媒體、社交平臺達(dá)人及行業(yè)伙伴也齊聚現(xiàn)場，共同見證這一產(chǎn)業(yè)升級的重要時(shí)刻。

上品堂有機(jī)鮮燉海參新品啟動(dòng)儀式    圖片來源：上品堂

科技突破解決千年行業(yè)痛點(diǎn)

在發(fā)布會(huì)現(xiàn)場，上品堂創(chuàng)始人劉旭升表示：“時(shí)代在變，消費(fèi)者的需求在變，產(chǎn)品也必須與時(shí)俱進(jìn)。我們?yōu)楫?dāng)代追求‘四高一好’——即高營養(yǎng)、高便捷、高品牌、高質(zhì)價(jià)比和好吃的消費(fèi)者，推出了劃時(shí)代的‘有機(jī)鮮燉海參’。它依托‘雙艙鎖鮮’核心技術(shù)，以活參鮮燉和低溫熟化工藝，實(shí)現(xiàn)氨基酸營養(yǎng)保留率十倍于傳統(tǒng)泡發(fā)，真正做到開蓋即食、原汁原味。這不僅是一款新產(chǎn)品，更徹底結(jié)束了海參千年反復(fù)蒸煮泡發(fā)的歷史，開啟了鮮活營養(yǎng)、便捷享受的新紀(jì)元。上品堂以28年全產(chǎn)業(yè)鏈實(shí)力，積極響應(yīng)時(shí)代需求，與消費(fèi)者雙向奔赴——這就是我們獻(xiàn)給這個(gè)時(shí)代的產(chǎn)品。”

上品堂創(chuàng)始人劉旭升做《做時(shí)代的產(chǎn)品》主題演講    圖片來源：上品堂

權(quán)威認(rèn)證樹立行業(yè)新標(biāo)桿

沙利文執(zhí)行董事蔡進(jìn)鋒現(xiàn)場授予上品堂“中國大連有機(jī)鮮燉海參首創(chuàng)者”認(rèn)證。他指出，該認(rèn)證基于沙利文獨(dú)立、客觀、公正的研究方法，從產(chǎn)品創(chuàng)新、技術(shù)領(lǐng)先性和行業(yè)影響等多個(gè)維度綜合評定。沙利文充分肯定上品堂以“不泡發(fā)、不添加、不高溫蒸煮”為核心的技術(shù)體系對海參產(chǎn)業(yè)帶來的革命性變化，認(rèn)為其不僅推動(dòng)了品類現(xiàn)代化升級，也為行業(yè)樹立了高質(zhì)量新標(biāo)桿。

沙利文授予上品堂“中國大連有機(jī)鮮燉海參首創(chuàng)者”認(rèn)證    圖片來源：上品堂

產(chǎn)地優(yōu)勢與科研力量雙支撐

莊河市人民政府副市長祝慶輝在致辭中表示，莊河作為“大連海參”國家地理標(biāo)志產(chǎn)品的核心產(chǎn)區(qū)，始終堅(jiān)持生態(tài)與發(fā)展并重，依托北緯39°黃金海域的自然優(yōu)勢和全程可追溯體系，持續(xù)推動(dòng)海參產(chǎn)業(yè)的高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量發(fā)展。他強(qiáng)調(diào)，市政府將全力支持以上品堂為代表的本地企業(yè)，加強(qiáng)科技研發(fā)與品質(zhì)提升，共同推動(dòng)“大連海參”從地域品牌走向全球市場，為產(chǎn)業(yè)升級注入新動(dòng)能。

莊河市政府副市長祝慶輝致辭    圖片來源：上品堂

大連海洋大學(xué)博士生導(dǎo)師宋林生指出，莊河海域擁有獨(dú)特的“冷暖流交匯”生態(tài)系統(tǒng)，海水自凈能力強(qiáng)，營養(yǎng)鹽與氧氣含量豐富，為海參生長提供了得天獨(dú)厚的自然條件。該海域還創(chuàng)新構(gòu)建了“參-貝”立體綜合系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了生態(tài)平衡與資源高效利用的統(tǒng)一。得益于低溫環(huán)境和較長生長周期，莊河海參呈現(xiàn)出肉厚質(zhì)優(yōu)、營養(yǎng)豐富的卓越品質(zhì)。宋林生強(qiáng)調(diào)，這一生態(tài)優(yōu)勢是海參產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展的根本保障。

大連海洋大學(xué)原校長、博士生導(dǎo)師宋林生致辭    圖片來源：上品堂

奧運(yùn)冠軍首度代言海參品牌

發(fā)布會(huì)現(xiàn)場，上品堂宣布奧運(yùn)冠軍田亮成為品牌代言人，這也是田亮首次代言海參品牌。田亮表示，選擇與上品堂合作是基于對品牌理念與產(chǎn)品力的高度認(rèn)同。作為前職業(yè)運(yùn)動(dòng)員，他特別認(rèn)同品牌長期以來對高品質(zhì)的堅(jiān)守，這與自己職業(yè)生涯中"追求極致"的價(jià)值觀完全契合。上品堂通過"十倍營養(yǎng)"科技將科學(xué)滋補(bǔ)與美味完美融合，始終堅(jiān)持以健康為本、追求卓越的品牌初心，這正是他信賴并選擇推薦的理由。

上品堂品牌代言人 田亮    圖片來源：上品堂

市場迎來新消費(fèi)時(shí)代

第一財(cái)經(jīng)商業(yè)數(shù)據(jù)中心（CBNData）行業(yè)首席分析師徐禾在會(huì)上首次發(fā)布了《2025海參滋補(bǔ)趨勢洞察報(bào)告》。報(bào)告指出，隨著國民健康意識不斷提升，中式滋補(bǔ)已成為主流選擇，海參品類以1428億元的市場規(guī)模領(lǐng)跑滋補(bǔ)新賽道，產(chǎn)業(yè)進(jìn)入以“有機(jī)可溯源”和“場景突破”為核心的“自然鮮養(yǎng)4.0時(shí)代”。消費(fèi)場景從傳統(tǒng)進(jìn)補(bǔ)延伸至社交與悅己，“高營養(yǎng)、正產(chǎn)地、好工藝”成為消費(fèi)者決策的關(guān)鍵因素，推動(dòng)產(chǎn)品力朝著健康營養(yǎng)、質(zhì)價(jià)比和風(fēng)味創(chuàng)新三大方向升級，引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)回歸“滋養(yǎng)”本質(zhì)，錨定健康未來。

第一財(cái)經(jīng)商業(yè)數(shù)據(jù)中心（CBNData）行業(yè)首席分析師徐禾首次發(fā)布《2025海參滋補(bǔ)趨勢洞察報(bào)告》   圖片來源：上品堂

科技創(chuàng)新與優(yōu)質(zhì)參源共筑產(chǎn)業(yè)新未來

在圓桌論壇環(huán)節(jié)，專家圍繞海參產(chǎn)業(yè)長期存在的營養(yǎng)流失、食用不便和口感欠佳等核心問題展開探討。與會(huì)專家強(qiáng)調(diào)，科技創(chuàng)新與優(yōu)質(zhì)參源是推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級的關(guān)鍵力量，并對上品堂依托大連海王九島核心產(chǎn)區(qū)生態(tài)優(yōu)勢，通過“有機(jī)鮮燉”工藝實(shí)現(xiàn)營養(yǎng)突破與便捷食用的實(shí)踐給予高度認(rèn)可。專家一致認(rèn)為，有機(jī)鮮燉海參既傳承了傳統(tǒng)滋補(bǔ)價(jià)值，又契合現(xiàn)代消費(fèi)需求，為海參產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展和中式滋補(bǔ)的科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程提供了重要推動(dòng)力。

圓桌對話：上品堂開創(chuàng)海參營養(yǎng)新紀(jì)元    圖片來源：上品堂

上品堂新品“有機(jī)鮮燉海參”作為革命性產(chǎn)品正式面世，憑借“十倍營養(yǎng)”的科學(xué)突破，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)技術(shù)與消費(fèi)體驗(yàn)的跨越式升級。該產(chǎn)品不僅為高品質(zhì)發(fā)展樹立了新標(biāo)桿，以全新標(biāo)準(zhǔn)推動(dòng)行業(yè)進(jìn)入“有機(jī)鮮燉時(shí)代”，更成功開創(chuàng)了海參新紀(jì)元。