日前，2025年中國國際堅果大會在浙江省寧波市成功舉辦。

隨著國民健康意識不斷提升，堅果作為一種健康食品，市場需求持續(xù)增長。2024年，我國堅果及炒貨市場總值已突破3000億元，進出口額近58億美元，展現(xiàn)出廣闊的發(fā)展動能。本次大會為國內(nèi)外企業(yè)搭建了高規(guī)格、國際化、專業(yè)化的交流平臺，為促進我國堅果行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展發(fā)揮了積極作用。

中國食品土畜進出口商會會長曹德榮和世界干堅果大會主席Ashok Krishen共同簽署2026年澳門世界干堅果大會合作協(xié)議，這是世界干堅果大會（INC）這個全球堅果業(yè)界最權(quán)威的會議時隔十余年再次回到中國舉辦。“這不僅是對食土商會在堅果行業(yè)深耕多年的高度認(rèn)可，更是全球堅果業(yè)對中國市場潛力與行業(yè)影響力的充分肯定?！辈艿聵s說。

大會期間，與會代表分享了全球松子、巴旦木、夏威夷果、核桃、腰果、開心果、果干、榛子等產(chǎn)品的產(chǎn)情報告，分析了全球堅果貿(mào)易形勢和中國食品消費發(fā)展趨勢，有關(guān)專家學(xué)者還就堅果營養(yǎng)價值研究和堅果加工保鮮技術(shù)等方面交流觀點，分享了各自的研究成果。大會還首次設(shè)立了國內(nèi)特色炒貨專題，分享花生、南瓜子和板栗的產(chǎn)情報告，取得良好效果。