中國食品安全網訊（黃毅超 劉彬 黃詩祺 記者陳家華）“2025廈門啤酒消費季”期間，為讓市民游客在舉杯暢飲間盡享安心，廈門市思明區(qū)市場監(jiān)管局圍繞“守底線、查隱患”核心，從前期籌備到現(xiàn)場保障全程發(fā)力，用實招筑牢食品安全防線，讓熱鬧的消費季既添“煙火氣”，更足“安全感”。

提前謀劃，把好攤位“入場關”。思明區(qū)市場監(jiān)管局緊扣廈門市市場監(jiān)管局工作要求，結合啤酒消費季規(guī)模、業(yè)態(tài)特點制定專項監(jiān)管方案，將責任細化到崗、明確到人，主動靠前對接活動主承辦方與集市開辦方，逐一審核食品供應清單，從源頭排查食材采購、存儲等環(huán)節(jié)風險，為消費季安全打下堅實基礎。

現(xiàn)場巡查，守住舌尖“安全線”?；顒悠陂g，執(zhí)法人員深入各經營攤點和餐飲場所，重點檢查食材新鮮度、加工過程衛(wèi)生情況，仔細核查進貨臺賬。發(fā)現(xiàn)臺賬不全、操作不規(guī)范等問題時，當場提出整改要求并督促及時落實?！翱吹剿麄冊?，我們吃著也更安心?！边@份“看得見”的監(jiān)管，讓市民消費更踏實。

快檢護航，當好風險“預警員”?；顒悠陂g，食品安全快檢車進駐現(xiàn)場，檢測人員實時采樣?！搬槍θ庵破?、蔬菜這些熱銷品類，我們重點檢測農殘、非法添加等項目，即采即檢即出結果?！睓z測人員介紹。快檢數(shù)據(jù)實時記錄、異常情況即時處置。截至目前，現(xiàn)場共檢測29批次，結果全部合格。

錯峰監(jiān)管，傳遞服務“暖心味”。針對啤酒消費季夜間客流集中的特點，思明區(qū)市場監(jiān)管局將值班值守與夜間巡查結合，對活動沿線餐飲單位開展“錯峰監(jiān)管”。執(zhí)法人員不僅規(guī)范商戶經營行為，還“面對面”向商戶宣講食品安全知識，引導商戶堅持誠信為本、守好安全底線。

下一步，思明區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)嚴抓食品安全底線，以更有力的監(jiān)管、更貼心的保障，守護市民游客“舌尖上的安全”，為思明區(qū)夜經濟安全有序發(fā)展持續(xù)保駕護航。