中國食品安全網訊（北京市門頭溝區(qū)市場監(jiān)督管理局 劉宇超）為進一步強化門頭溝區(qū)校園食品安全管理，7月2日，北京市門頭溝區(qū)市場監(jiān)管局在北京科技高級技術學校組織開展校園食品安全突發(fā)事件應急演練。此次活動采用“實戰(zhàn)模擬+專業(yè)指導”的方式，旨在全方位檢驗門頭溝區(qū)校園食品安全突發(fā)事件應急處置能力，優(yōu)化協同響應機制，全力保障師生飲食安全。

演練以“校園食堂突發(fā)群體性食品安全事件”為預設場景：午餐后，多名學生出現嘔吐、腹痛等癥狀，學校迅速啟動應急預案。從食堂負責人第一時間封存留樣食品、保護現場，到校醫(yī)開展初步救治并撥打120急救電話；從校領導向上級主管部門及屬地市場監(jiān)管所報告情況，到做好輿情控制及學生心理安撫慰問……各環(huán)節(jié)緊密銜接，全程還原真實應急處置流程。

門頭溝區(qū)市場監(jiān)管局食藥協調科、餐飲科及石龍所全程參與指導，重點圍繞“信息報送時效性”“證據鏈完整性”“輿情風險防控”等關鍵環(huán)節(jié)提出改進建議。

校園食品安全是民生工程、底線工程。此次演練不僅檢驗了門頭溝區(qū)校園食品安全應急體系的實戰(zhàn)效能，更為全區(qū)食品安全治理能力現代化提供了生動樣本。未來，門頭溝區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)壓實“兩個責任”，始終秉持“時時放心不下”的責任感，織密校園食品安全防護網，全力守護師生“舌尖上的安全”。

培訓現場  圖片來源：北京市門頭溝區(qū)市場監(jiān)督管理局