“哞——哞——”春節(jié)前，剛踏入池州畜源牧業(yè)發(fā)展有限公司的大門，一聲聲悶憨的牛叫聲便傳入耳中。循聲而去，一頭頭膘肥體壯、毛色亮澤的小黃?；蚴怯崎e地來(lái)回踱步，或是慵懶地閉目養(yǎng)神，飼養(yǎng)員正忙著打掃牛圈、添草加料。

2014年，該公司負(fù)責(zé)人唐國(guó)情看中了里山街道楊街村地處山區(qū)的資源稟賦，以“生態(tài)放養(yǎng)+集中圈養(yǎng)”的方式，使皖南小黃牛在此生長(zhǎng)繁衍。經(jīng)過近10年的發(fā)展，公司已成為池州市肉牛養(yǎng)殖龍頭企業(yè)，年存欄量800余頭，年出欄量1800余頭，年產(chǎn)值近5000萬(wàn)元，池州皖南小黃牛的品牌逐漸打響。

“黃牛雖然體格小、生長(zhǎng)慢，但肉質(zhì)細(xì)嫩，口感好。”唐國(guó)情表示，一到春節(jié)前后，自家出產(chǎn)的黃牛肉供不應(yīng)求，除了線下銷往池州及周邊城市，還通過抖音等線上平臺(tái)遠(yuǎn)銷全國(guó)各地。

有了龍頭企業(yè)的帶動(dòng)，里山街道的小黃牛產(chǎn)業(yè)“風(fēng)生水起”，還成立了池州市皖南小黃牛養(yǎng)殖專業(yè)合作社，蹚出了一條“公司＋合作社＋農(nóng)戶”的路子，吸引了不少原本在外務(wù)工的村民回鄉(xiāng)就業(yè)?！耙惶炷苜崅€(gè)百來(lái)塊錢，離家又近，還能學(xué)門養(yǎng)殖技術(shù)，這可比外出打工強(qiáng)多了。”工人程繼平一邊忙著手上的活計(jì)一邊感慨道。

去年，省委、省政府提出“秸稈變?nèi)狻濒呷馀Ｕ衽d計(jì)劃，下大力氣做好“畜頭肉尾”增值大文章，該公司搶抓機(jī)遇，依托多年養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)優(yōu)勢(shì)率先而動(dòng)，正在努力打造“秸稈變?nèi)狻钡馁F池樣板。

“這些都是經(jīng)過‘青儲(chǔ)’加工過的飼料，以玉米秸稈為主，玉米、豆粕、麥麩為輔?！辈稍L當(dāng)天，唐國(guó)情指著倉(cāng)庫(kù)里為自家牛犢子儲(chǔ)藏的“營(yíng)養(yǎng)美食”介紹道。之前，秸稈處理曾一度是附近村民頭疼的難題?，F(xiàn)在，每年一到秋收，唐國(guó)情便早早開始預(yù)定玉米、小麥的秸稈作為牛飼料的原料，不僅解決了秸稈處理難題，還為村民送去了“真金白銀”，而農(nóng)作物秸稈飼料化后，不僅提高了飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還減少了養(yǎng)殖成本，可謂一舉多得?！斑@些秸稈經(jīng)過發(fā)酵后會(huì)帶著一股酒香氣，適口性好，這些牛最愛吃了，吃得多自然長(zhǎng)得好?！笨粗Ｉ崂锏男↑S牛正大口大口咀嚼著剛剛投喂的飼料，唐國(guó)情打趣地說道。

如今，里山街道正在“牛養(yǎng)殖”變成“牛產(chǎn)業(yè)”帶動(dòng)“牛經(jīng)濟(jì)”的道路上鼓足干勁。下一步，該公司打算繼續(xù)擴(kuò)大小黃牛養(yǎng)殖規(guī)模，把養(yǎng)殖散戶帶起來(lái)、將產(chǎn)業(yè)鏈條建起來(lái)，力爭(zhēng)達(dá)到年出欄量5000頭，并積極挖掘黃牛產(chǎn)業(yè)附加值，深耕產(chǎn)品品質(zhì)，不斷提升池州皖南小黃牛的品牌影響力和美譽(yù)度，走出一條社會(huì)效益、經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益多方共贏的產(chǎn)業(yè)振興致富路。（孫夢(mèng)晨 羅平）