近年來，汕頭預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭迅猛，汕頭牛肉丸產(chǎn)值逾百億，澄海獅頭鵝暢銷海內(nèi)外，達(dá)濠魚丸年產(chǎn)量達(dá)數(shù)千噸，一批批潮汕特色農(nóng)產(chǎn)品被挖掘并開發(fā)成預(yù)制菜，相關(guān)產(chǎn)業(yè)朝著集約化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化飛速發(fā)展。

預(yù)制菜一頭連著田間地頭，一頭連著市場餐桌，是一二三產(chǎn)融合發(fā)展的典型產(chǎn)業(yè)，也是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵。汕頭預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的飛速發(fā)展，既是汕頭食品加工業(yè)不斷做大做強(qiáng)、餐飲市場活力旺盛的現(xiàn)實映射，也是農(nóng)村經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型升級、村民營收增加的有力寫照。

產(chǎn)業(yè)的興盛離不開金融的鼎力支持。汕頭市各金融單位部門聚焦“三農(nóng)”產(chǎn)業(yè)，指導(dǎo)各金融機(jī)構(gòu)持續(xù)探索創(chuàng)新各類涉農(nóng)信貸產(chǎn)品，以特色農(nóng)產(chǎn)品為著力點推動更多金融資源投向“百千萬工程”，強(qiáng)化對特色產(chǎn)業(yè)和信用村建設(shè)支持。

粵信融平臺架起銀企對接橋梁

潮汕牛肉丸粿條是許多飄泊異鄉(xiāng)、在外求學(xué)的潮汕人的味蕾記憶。近幾年，隨著運輸行業(yè)與真空包裝技術(shù)的發(fā)展，牛肉丸與粿條等產(chǎn)品遠(yuǎn)銷各地成為可能。廣東丹櫻農(nóng)業(yè)觀光有限公司作為省級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，早在今年5月底便開始對牛肉丸粿條預(yù)制菜產(chǎn)品進(jìn)行設(shè)計。經(jīng)過試產(chǎn)試銷，該企業(yè)認(rèn)為牛肉丸粿條預(yù)制菜將有廣闊的市場前景，于是計劃擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模。

不過，前期生產(chǎn)加工的成本讓該企業(yè)一時間面臨資金緊張的問題。困難之際，該企業(yè)通過粵信融平臺查找到農(nóng)行“農(nóng)業(yè)龍頭貸”特色產(chǎn)品。農(nóng)行汕頭達(dá)濠支行及時啟動對接流程，上下聯(lián)動，高效為該公司發(fā)放了2500萬元信用方式的農(nóng)業(yè)龍頭貸款。金融助力企業(yè)生產(chǎn)駛?cè)肟燔嚨?，目前廣東丹櫻新增5臺設(shè)備2條生產(chǎn)線，速食牛肉丸粿條產(chǎn)能達(dá)到每月35萬盒，并有上百萬元的訂單在排產(chǎn)，企業(yè)負(fù)責(zé)人王女士對公司未來發(fā)展充滿信心。

作為打通信用信息共享橋梁的征信平臺，廣東?。ㄉ穷^）中小微企業(yè)信用信息和融資對接平臺（下稱“粵信融汕頭平臺”）自2017年搭建以來，與地方公共信用信息系統(tǒng)聯(lián)通，銀行可在平臺上發(fā)布相關(guān)信貸產(chǎn)品，吸引企業(yè)提出融資申請，企業(yè)也可以通過平臺尋找和發(fā)布融資需求，實現(xiàn)銀企融資高效對接。

粵信融汕頭平臺在撮合銀企融資方面取得良好成效。截至2023年8月底，平臺已累計采集公共信用數(shù)據(jù)約63萬條，注冊企業(yè)3.85萬家；累計簽訂授信合同企業(yè)2149家，完成銀企融資撮合3180筆，融資金額約97億元。在粵信融平臺開發(fā)的農(nóng)融通系統(tǒng)已采集汕頭新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體信息2308家（其中農(nóng)民合作社1325家，農(nóng)民合作社示范社20家，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)89家，家庭農(nóng)場125家，示范家庭農(nóng)場23家，規(guī)模養(yǎng)殖場735家，農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)組織1家），累計對接融資42筆，融資金額2.14億元，實現(xiàn)參與主體降本增效。

“信用+產(chǎn)業(yè)鏈”助推獅頭鵝暢銷

清晨，在澄海區(qū)蓮下鎮(zhèn)北區(qū)長豐工業(yè)區(qū)，廣東熙望食品有限公司開始了緊張忙碌的一天——一只只肥碩的獅頭鵝在貨車的轟鳴聲中進(jìn)入工廠，經(jīng)過無菌自動化鹵制加工車間的烹煮、浸泡，散發(fā)出陣陣誘人鹵香。

在這里，一天有上千件鹵鵝產(chǎn)品從車間生產(chǎn)、包裝，通過線上電商平臺、線下商超餐飲等渠道銷售到世界各地。

汕頭澄海區(qū)是國家級禽畜遺傳資源保護(hù)品種“澄海系獅頭鵝”保種育種最大基地，也是廣東省獅頭鵝最大的產(chǎn)區(qū)。如今的獅頭鵝產(chǎn)業(yè)發(fā)展成為澄海區(qū)的知名特色產(chǎn)業(yè)，從農(nóng)戶散養(yǎng)、技術(shù)落后到規(guī)?；B(yǎng)殖、現(xiàn)代化生產(chǎn)，數(shù)十年的巨大轉(zhuǎn)變，離不開金融的保駕護(hù)航。

據(jù)了解，在人民銀行汕頭市分行的指導(dǎo)下，澄海農(nóng)村商業(yè)銀行積極對接地方農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、汕頭市獅頭鵝產(chǎn)業(yè)協(xié)會和澄海區(qū)獅頭鵝產(chǎn)業(yè)發(fā)展協(xié)會，針對獅頭鵝產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新推出金融服務(wù)產(chǎn)品，給予協(xié)會會員每戶預(yù)授信100萬元，預(yù)授信總金額約2000萬元，并給予一定利率優(yōu)惠，緩解會員的發(fā)展難題，助力全產(chǎn)業(yè)鏈條發(fā)展。

在金融活水澆灌下，澄海獅頭鵝產(chǎn)業(yè)加快擴(kuò)容提質(zhì)步伐，輻射一大批信用村農(nóng)戶擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，鄉(xiāng)村特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)如雨后春筍快速發(fā)展。鹵鵝預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)已與京東、盒馬生鮮等線上線下零售巨頭開展合作，并與東南亞國家及地區(qū)產(chǎn)銷對接，“信用+產(chǎn)業(yè)鏈”使獅頭鵝鹵制品走出國門、銷往世界，有效帶動了當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村經(jīng)濟(jì)振興發(fā)展，村民月人均增收超千元。

廣東熙望食品有限公司便是受到優(yōu)惠的諸多獅頭鵝企業(yè)之一。據(jù)該企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人楊卓麗表示，近年來隨著食品消費市場的回暖與擴(kuò)張，以及潮汕美食的宣傳出圈，鹵鵝產(chǎn)品的訂單量也越來越多?！胞u鵝產(chǎn)品最大的成本便是原材料。一只獅頭鵝的收購價格平均兩三百元，擴(kuò)大產(chǎn)能就容易遇到資金緊張的問題。好在有銀行提供的信用貸款，企業(yè)才能不斷地抓住市場機(jī)遇，實現(xiàn)快速發(fā)展。”

“當(dāng)然，這不僅僅是對企業(yè)發(fā)展有利，對刺激當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)也具有明顯效果?！睏钭葵惛嬖V記者，澄海近幾年新增了不少獅頭鵝相關(guān)的企業(yè)，極大帶動了當(dāng)?shù)卮迕窈宛B(yǎng)殖戶的收入提升。“一個是企業(yè)增加了當(dāng)?shù)卮迕竦木蜆I(yè)，我們公司的員工基本上是周邊村鎮(zhèn)的村民。另一個是養(yǎng)殖戶的收入大大提升，以前很多人養(yǎng)獅頭鵝是小規(guī)模散養(yǎng)，怕養(yǎng)多了賣不出去?，F(xiàn)在就沒這個顧慮了，獅頭鵝供不應(yīng)求，養(yǎng)殖戶養(yǎng)多少就能賣多少，甚至還沒到出欄就有企業(yè)上門預(yù)訂。”

6家農(nóng)業(yè)企業(yè)掛牌“鄉(xiāng)村振興板”

近年來，預(yù)制菜市場火爆，相關(guān)產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。由于預(yù)制菜屬于農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)和食品工業(yè)，一頭連著種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)，一頭連著餐飲業(yè)和居民消費，因此被視作實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的有力抓手。今年以來，汕頭市金融系統(tǒng)全面貫徹落實省委、市委關(guān)于實施“百縣千鎮(zhèn)萬村高質(zhì)量發(fā)展工程”促進(jìn)城鄉(xiāng)區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展的決策部署，聚焦區(qū)域“三農(nóng)”產(chǎn)業(yè)，在提供金融信貸與培育資本市場兩方面雙管齊下，推動特色農(nóng)產(chǎn)品預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。

在金融信貸方面，自2022年以來，人民銀行汕頭市分行牽頭汕頭市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局等部門聯(lián)合印發(fā)《汕頭市信用村“整村授信”專項行動工作方案》，大力推進(jìn)信用村整村授信工作，并組織全市銀行機(jī)構(gòu)梳理鄉(xiāng)村振興65款信貸產(chǎn)品，并形成電子產(chǎn)品匯編發(fā)布。截至2023年6月底，轄內(nèi)已認(rèn)定信用村610個，占汕頭市轄內(nèi)村居的63%，信用村“整村授信”640個，授信金額98.4億元，實際用信11373筆，用信金額11.6億元。

在強(qiáng)化培育資本市場方面，汕頭市投控集團(tuán)與恒健控股公司下屬廣東省農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革基金設(shè)立了規(guī)模高達(dá)5.02億元的汕頭市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)投資基金。該基金以潮汕預(yù)制菜為主題，是農(nóng)業(yè)基金牽頭組建的廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)投資基金體系的其中一環(huán)，與其他子基金共同構(gòu)建形成“預(yù)制菜+粵菜師傅”基金體系雛形。

據(jù)汕頭市金融工作局表示，汕頭十分重視大型農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)掛牌上市工作，積極推動企業(yè)掛牌廣東股權(quán)交易中心“鄉(xiāng)村振興板”，通過走訪農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展板后備企業(yè)庫，推動“澳士蘭”“耕夢家園”等6家農(nóng)業(yè)企業(yè)掛牌“鄉(xiāng)村振興板”。

此外，汕頭市金融工作局出臺《汕頭市上市后備企業(yè)培育管理辦法》，通過全面優(yōu)化培育環(huán)境、加大資源傾斜力度、提供精準(zhǔn)服務(wù)，支持優(yōu)質(zhì)企業(yè)利用資本市場做優(yōu)做強(qiáng)，第一批上市后備企業(yè)中涉農(nóng)企業(yè)有4家。