截至目前，勁仔食品、三只松鼠、鹽津鋪?zhàn)?、有友食品幾家休閑食品上市企業(yè)均已披露2023年報(bào)。記者從營(yíng)收、凈利、銷(xiāo)售費(fèi)用投入等幾個(gè)維度對(duì)比上述公司業(yè)績(jī)發(fā)現(xiàn)，三只松鼠雖然在營(yíng)收規(guī)模上占據(jù)絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，相當(dāng)于7.4個(gè)有友食品，但其銷(xiāo)售費(fèi)用也是幾家中最高的：而去年?duì)I收、凈利雙雙下滑的有友食品，不僅在與同行的對(duì)比中墊底，也陷入上市以來(lái)最低谷期。

有友食品營(yíng)收凈利墊底

從營(yíng)收規(guī)模對(duì)比來(lái)看，4家企業(yè)2023年的營(yíng)收排名依次為三只松鼠71.15億元、鹽津鋪?zhàn)?1.15億元、勁仔食品20.65億元、有友食品9.66億元，三只松鼠的營(yíng)收規(guī)模約等于7.4個(gè)有友食品。

雖然在營(yíng)收方面三只松鼠排名第一，但從營(yíng)收增速來(lái)看，三只松鼠2023年的營(yíng)收同比下滑了2.45%，這也是三只松鼠連續(xù)第四年?duì)I收下滑；鹽津鋪?zhàn)印抛惺称返臓I(yíng)收增長(zhǎng)幅度則最為明顯，分別為42.22%和41.26%。

從凈利潤(rùn)方面來(lái)看，凈利潤(rùn)排名依次為鹽津鋪?zhàn)?、三只松鼠、勁仔食品、有友食品。鹽津鋪?zhàn)右愿哌_(dá)5.06億元的凈利潤(rùn)與其他企業(yè)拉開(kāi)差距；三只松鼠與勁仔食品分別為2.2億元、2.1億元，勁仔食品緊追三只松鼠其后，距離相差十分微小。而營(yíng)收、凈利雙下滑的有友食品，不僅成為去年墊底，更是創(chuàng)下自2019年上市以來(lái)的最低營(yíng)收和凈利。

從凈利潤(rùn)增速來(lái)看，三只松鼠、勁仔食品、鹽津鋪?zhàn)尤ツ甓急憩F(xiàn)出較大幅度的增長(zhǎng)，凈利潤(rùn)同比分別增加69.85%、68.17%、67.76%。對(duì)于利潤(rùn)增長(zhǎng)的原因，鹽津鋪?zhàn)?、三只松鼠均認(rèn)為與企業(yè)戰(zhàn)略改革奏效有關(guān)。

鹽津鋪?zhàn)幼C券部相關(guān)負(fù)責(zé)人向北京商報(bào)記者表示，鹽津鋪?zhàn)幼?017年上市，歸母凈利潤(rùn)從2017年的0.66億元到2023年的5.06億元，翻了7倍，這主要得益于公司戰(zhàn)略的有效執(zhí)行?！?021年，公司戰(zhàn)略全面升級(jí)，進(jìn)一步明確全渠道、多品類(lèi)發(fā)展，總成本領(lǐng)先的長(zhǎng)期戰(zhàn)略，目前鹽津鋪?zhàn)泳劢蛊叽蠛诵钠奉?lèi)，力爭(zhēng)在未來(lái)幾年時(shí)間，把現(xiàn)有7個(gè)品類(lèi)做到行業(yè)數(shù)一數(shù)二，同時(shí)積極探索、打造新的增長(zhǎng)品類(lèi)?！丙}津鋪?zhàn)迂?fù)責(zé)人表示。

三只松鼠方面表示，公司在2023年順應(yīng)趨勢(shì)并以“高端性價(jià)比”為總戰(zhàn)略，通過(guò)一系列的內(nèi)外部變革，基本實(shí)現(xiàn)了“全品類(lèi)、全渠道”的全新可持續(xù)增長(zhǎng)的基本盤(pán)。在戰(zhàn)略推動(dòng)下，報(bào)告期內(nèi)公司三、四季度實(shí)現(xiàn)業(yè)績(jī)逆勢(shì)增長(zhǎng)，合計(jì)貢獻(xiàn)增量超10億元。

關(guān)于業(yè)績(jī)變化原因，北京商報(bào)記者亦聯(lián)系了勁仔食品、有友食品，但截至發(fā)稿未收到回復(fù)。

三只松鼠銷(xiāo)售費(fèi)用遠(yuǎn)高于同行

從過(guò)去一年的費(fèi)用投入情況來(lái)看，三只松鼠去年銷(xiāo)售費(fèi)用高達(dá)12.38億元，鹽津鋪?zhàn)?、勁仔食品、有友食品銷(xiāo)售費(fèi)用分別為5.157億元、2.222億元、1.18億元，三只松鼠銷(xiāo)售費(fèi)用比其余3家銷(xiāo)售費(fèi)用的總和還要高。

值得注意的是，銷(xiāo)售費(fèi)用最高的三只松鼠在研發(fā)費(fèi)用上的投入?yún)s較低。財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示，三只松鼠一年的研發(fā)費(fèi)用只有2492萬(wàn)元，相當(dāng)于只占其銷(xiāo)售費(fèi)用的零頭；鹽津鋪?zhàn)印抛惺称?、有友食品研發(fā)費(fèi)用分別為7975萬(wàn)元、3966萬(wàn)元、339.1萬(wàn)元。對(duì)比之下，三只松鼠高銷(xiāo)售費(fèi)用、輕研發(fā)費(fèi)用的情況與同行產(chǎn)生巨大差異。

知名戰(zhàn)略定位專(zhuān)家、九德定位咨詢公司創(chuàng)始人徐雄俊認(rèn)為，三只松鼠是一個(gè)非常重營(yíng)銷(xiāo)的公司，最開(kāi)始主要就是做互聯(lián)網(wǎng)推廣銷(xiāo)售，產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)是從原產(chǎn)地采購(gòu)，然后與相關(guān)的工廠合作，后來(lái)才慢慢開(kāi)始布局工廠。而堅(jiān)果品類(lèi)的產(chǎn)品講究原生態(tài)，不像很多深加工的產(chǎn)品，像鹽津鋪?zhàn)?、勁仔食品、有友食品等是需要深加工的，因此三只松鼠的研發(fā)費(fèi)用相對(duì)而言就比較低。辯證來(lái)看，堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)屬于一種營(yíng)銷(xiāo)型生產(chǎn)，研發(fā)端本身占的比重較小，三只松鼠最近也在加大研發(fā)投入，好處是可以開(kāi)發(fā)一些新產(chǎn)品，但風(fēng)險(xiǎn)在于產(chǎn)品端的把控不夠。因此三只松鼠現(xiàn)在也在加強(qiáng)整個(gè)供應(yīng)鏈建設(shè)。

在業(yè)績(jī)數(shù)據(jù)參差之外，幾家企業(yè)還表現(xiàn)出一個(gè)共性，那就是在去年紛紛大力開(kāi)拓起短視頻電商、直播電商、零食量販等新的銷(xiāo)售渠道。

勁仔食品在財(cái)報(bào)中表示，公司在線上完善電商渠道建設(shè)，開(kāi)拓國(guó)際貿(mào)易渠道，在零食專(zhuān)營(yíng)等渠道也均有布局；有友食品表示，公司有子公司專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)市場(chǎng)推廣和渠道建設(shè)，目前覆蓋現(xiàn)代零售渠道、傳統(tǒng)零售渠道、特殊渠道和各電商平臺(tái)等；三只松鼠開(kāi)始發(fā)力短視頻電商、聚焦分銷(xiāo)業(yè)務(wù)以及社區(qū)零食店等，2023年以短視頻、直播等為轉(zhuǎn)化的新電商平臺(tái)抖音系收入大增118.51%至12.94億元；鹽津鋪?zhàn)釉谌ツ甏罅哟a零食量販渠道，并透露2023年公司零食量販渠道的收入占比約為20%。

知名戰(zhàn)略定位專(zhuān)家、福建華策品牌定位咨詢創(chuàng)始人詹軍豪接受北京商報(bào)記者采訪時(shí)表示，通過(guò)短視頻、直播等形式，企業(yè)可以更直觀、生動(dòng)地展示產(chǎn)品特點(diǎn)，增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)品牌的認(rèn)知和記憶。在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，企業(yè)需要通過(guò)開(kāi)拓新渠道來(lái)尋找差異化競(jìng)爭(zhēng)的突破口。新渠道往往能夠帶來(lái)新的流量和增長(zhǎng)點(diǎn)，幫助企業(yè)在市場(chǎng)中脫穎而出。

詹軍豪進(jìn)一步表示，開(kāi)拓新渠道需要投入相應(yīng)的資源，包括廣告宣傳、渠道建設(shè)、人員培訓(xùn)等方面的費(fèi)用，特別是在新興渠道，如短視頻電商、直播等，需要投入更多的資源進(jìn)行市場(chǎng)培育和推廣。但是這種投入是短期的，一旦新渠道建立并運(yùn)營(yíng)成熟，銷(xiāo)售費(fèi)用會(huì)逐漸降低。同時(shí)，新渠道帶來(lái)的銷(xiāo)售額增長(zhǎng)也會(huì)幫助企業(yè)提高盈利能力。因此，從長(zhǎng)期來(lái)看，開(kāi)拓新渠道對(duì)于休閑食品企業(yè)是有利的。（郭秀娟 張函）