2022年，小龍蝦養(yǎng)殖面積、總產量、總產值分別為43.3萬畝、6.65萬噸、51.3億元，位列全國第七位。2023年，小龍蝦養(yǎng)殖面積達到45萬畝，產量6.8萬噸，全產業(yè)鏈總產值53億元，位居湖北省第四位。

以上這兩組數據，正是湖北省沙洋縣小龍蝦產業(yè)的發(fā)展成效。沙洋縣委常委、副縣長李俊怡介紹，近年來，沙洋縣委、縣政府高度重視水產綠色養(yǎng)殖，將小龍蝦作為該縣的富民產業(yè)、支柱產業(yè)，探索形成“兩委托兩托底三跟進”運營模式，走出了一條生態(tài)漁業(yè)綠色發(fā)展新路子。

后港鎮(zhèn)萬畝連片小龍蝦標準化示范基地位于后港鎮(zhèn)獨棗村和喬湖村，項目區(qū)總面積13165.35畝，稻蝦面積10580畝，由獨棗村股份經濟合作社統(tǒng)一流轉運營。結合后港地形地貌，實施“無溝平板稻蝦連作”模式?！霸诨颈３值咎镌驳幕A上，通過加寬、加高、加固田埂，提升稻田水深，不挖溝或開挖少量淺邊溝。這樣既不占耕地，又減少了稻田工程的改造費用，還可避免土壤潛育化?！鄙逞罂h水產發(fā)展中心主任楊紅武介紹，頭年稻谷成熟收割后，留茬30-40厘米左右并將田面散落的稻草還田，分別集中成若干小草堆，休田到次年1月放水種草，2月下旬到3月放蝦苗，4月中旬至6月插秧前可收獲一兩批蝦?！拔r收完后再種一季稻，這樣就實現稻谷、小龍蝦雙豐收?！蹦壳?，全縣已創(chuàng)建萬畝連片生態(tài)蝦稻養(yǎng)殖基地6個、千畝連片稻漁綜合種養(yǎng)示范片30個。

據介紹，基地創(chuàng)新推行由政府主導、企業(yè)和養(yǎng)殖戶參與、合作社跟進的“兩委托兩托底三跟進”運營模式。“兩委托”即在土地改造方面，由村集體經濟合作社以每畝666元的價格與農戶簽訂土地流轉協(xié)議，由鎮(zhèn)政府依托項目資金對田塊統(tǒng)一進行標準化改造，由合作社以每畝700元的價格反租給養(yǎng)殖農戶?！皟赏械住奔瘁槍︷B(yǎng)殖過程中的風險問題，企業(yè)主動承擔社會化服務介入托底。湖北小龍蝦產業(yè)控股集團楚玉有限公司為基地所有訂單養(yǎng)殖戶配套小龍蝦保險，按照不低于市場價格與村集體經濟合作社簽訂訂單回收協(xié)議，托底收購?！叭M”即在技術方面，由楚玉公司聘請由養(yǎng)殖戶推選的技術員，按照“無溝平板稻蝦連作”模式的技術標準，對養(yǎng)殖戶開展培訓和指導。

獨棗村股份經濟合作社工作人員算了筆細賬：每畝農機化可節(jié)約成本26.6元，投入品（蝦飼料、動保產品）和農藥節(jié)約成本22.5元和22元；稻谷畝均增收40公斤，按市價增收104元，小龍蝦畝均增收25公斤，按均價增收750元；村集體先流轉后返租土地，可以增收33萬元；企業(yè)通過簽訂收購訂單，可獲1500噸優(yōu)質小龍蝦，可增加產值300萬元。

水產養(yǎng)殖的關鍵在養(yǎng)水，如何讓尾水達標排放一直是水產養(yǎng)殖業(yè)最關心的問題，也是發(fā)展小龍蝦產業(yè)的必答之題。“要以高品質、生態(tài)化為目標?！睏罴t武介紹，“我們采用‘三池兩壩’尾水凈化模式，養(yǎng)殖尾水經過生態(tài)物理凈化處理達到二級排放標準后用于灌溉，真正實現了‘零排放’和綠色循環(huán)發(fā)展?！保ê渭t衛(wèi) 梁璟）