眼下，屏南縣長橋鎮(zhèn)半圳食用菌轉型升級示范基地里，一簇簇紅托竹蓀“破蛋而出”，密密麻麻的“竹蓀蛋”鋪滿菌床，長勢喜人。菇農們一早就搶抓時機采摘竹蓀，基地呈現一片繁忙的景象。

紅托竹蓀肉質厚實，形態(tài)怡麗，清香襲人，含有豐富的蛋白質、維生素及多種氨基酸、微量元素，是名貴的食用菌山珍，被譽為“菌中皇后”，擁有今年5月，福建嘉年農業(yè)科技有限公司入駐該基地，在15座大棚內種植了紅托竹蓀菌15萬棒。公司技術總監(jiān)何韻輝說，“紅托竹蓀種植時間短、效益高，因采用工廠化種植，所以不受氣候影響。鮮耳一斤售價在70-80元，目前市場供不應求，預計年產值達720萬元。”

菌花朵朵鋪就致富路。在長橋，食用菌是當地的支柱產業(yè)，全鎮(zhèn)食用菌年產量2億多袋、年產值8億多元。因為種植食用菌，當地許多菇農脫了貧、致了富，建起了一棟棟小洋樓。

但好景不長，隨著食用菌產業(yè)規(guī)模和數量持續(xù)增加，出現了供求過剩、產品同質化、惡性競爭的問題，發(fā)展遇到了瓶頸，產業(yè)轉型升級迫在眉睫。

長橋鎮(zhèn)黨委書記陳娟說，要想實現預期的種植效益，實現規(guī)?；a，改革生產方式，從“零散粗放”轉變?yōu)椤凹s化、專業(yè)化”是極為必要的。

近兩年來，長橋鎮(zhèn)積極推進食用菌產業(yè)轉型升級，加快菇棚及電路改造，打造長橋鎮(zhèn)食用菌產業(yè)轉型升級示范基地，統籌半圳、新鄉(xiāng)、高溪村省級扶持資金建成了愛爾蘭大棚27座，引進先進高效的生產設備和食用菌新品種，推廣種植球蓋菇、黑皮雞樅、紅托竹蓀等食用菌新品種，實現村民、村財“雙增收”。

目前，長橋鎮(zhèn)半圳食用菌轉型升級示范基地一期已投入使用，采取“經合社+公司+農戶”的運營模式，已吸引兩家龍頭企業(yè)入駐，年種植食用菌約300萬袋，產值約1400萬元。

下一步，長橋鎮(zhèn)將堅持用工業(yè)思維謀劃農業(yè)，突出全產業(yè)鏈開發(fā)，深度推進長橋食用菌產業(yè)向規(guī)?；?、集約化、標準化、品牌化、精細化發(fā)展，促進群眾穩(wěn)定增收。廣闊的市場前景和經濟效益。（邱麗娟 葉伏國）