11月，陽(yáng)光正好，“綠胖子”麻竹筍已長(zhǎng)至半人高，撲鼻而來(lái)的竹香味讓人心曠神怡。

“我的麻竹筍種在平地里，肥力足，麻竹筍還可以收到月底，再掙一筆錢。”在清遠(yuǎn)英德市西牛鎮(zhèn)小灣村，連片的竹林郁郁蔥蔥，筍農(nóng)曾漢文將砍刀與籮筐往車廂里一放，騎上三輪車“突突突”地來(lái)到竹林里開(kāi)始砍麻竹筍。

麻竹筍是英德市的特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，有著“剝皮黃金”之稱。

今年實(shí)施“百千萬(wàn)工程”以來(lái)，清遠(yuǎn)英德市通過(guò)擴(kuò)大種植規(guī)模、延伸深加工鏈條、金融扶持等措施，推動(dòng)麻竹筍產(chǎn)業(yè)邁向“百億俱樂(lè)部”。

筍企和合作社都在搶購(gòu)筍

“今年的麻竹筍價(jià)格可好了，鮮筍平均1.5元一斤，最高峰時(shí)達(dá)到2元一斤，增收了17萬(wàn)元?！币徽f(shuō)起今年麻竹筍的價(jià)格，曾漢文笑得合不攏嘴。他種筍已超過(guò)20年，今年的筍價(jià)是最高價(jià)。

麻竹筍渾身是寶，除了鮮筍有可觀的價(jià)錢以外，連竹頭、竹葉、竹殼也可以作為工業(yè)原材料進(jìn)行出售，增加經(jīng)濟(jì)收入。

在英德市全興農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社，工人們將一籮籮鮮筍倒入清洗池，經(jīng)過(guò)清煮、切絲、腌制等工序，一袋袋酸筍加工而成，銷往廣西、四川等地。目前英德市麻竹筍種植面積已超過(guò)80萬(wàn)畝，2023年產(chǎn)量預(yù)計(jì)可達(dá)120萬(wàn)噸，產(chǎn)值超60億元。

“今年政府不斷向外推介麻竹筍，市場(chǎng)需求量猛增，幾乎全英德的筍企和合作社都在搶購(gòu)筍。”英德市全興農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人鄧志勇說(shuō)，今年麻竹筍還沒(méi)上市時(shí)，就有廣西的老板過(guò)來(lái)給了幾百萬(wàn)定金，訂了一萬(wàn)噸的鮮筍。

加大投入延伸產(chǎn)業(yè)鏈

麻竹筍久負(fù)盛名，但也經(jīng)歷過(guò)粗放式發(fā)展時(shí)期。

早些年，麻竹筍幾乎都是以原料或粗加工的形式銷往廣西、四川、重慶等地，由當(dāng)?shù)仄髽I(yè)進(jìn)行精加工后，才流向全國(guó)市場(chǎng)，產(chǎn)品附加值低，筍價(jià)波動(dòng)極大。

“筍價(jià)好時(shí)一年掙十幾萬(wàn)，行情不好時(shí)四五毛一斤，連成本都收不回。”曾漢文對(duì)此體會(huì)尤其深刻。

“必須走精深加工路線，打響當(dāng)?shù)氐钠放??！边@是當(dāng)?shù)卦S多筍企、合作社的想法。然而對(duì)于他們來(lái)說(shuō)，建廠房、搞深加工生產(chǎn)線無(wú)疑是一大筆的投資。

清遠(yuǎn)市將麻竹筍列為“百億農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)”之一重點(diǎn)打造。英德市出臺(tái)一系列扶持政策助推麻竹筍產(chǎn)業(yè)發(fā)展，還聯(lián)合金融機(jī)構(gòu)推出“金竹筍”貸款，為麻竹筍產(chǎn)業(yè)群體授信20億元并提供利率優(yōu)惠。

西牛鎮(zhèn)鼎盛麻竹筍合作社負(fù)責(zé)人陳金元說(shuō)，麻竹筍被列為“百億筍產(chǎn)業(yè)”給了他最大的信心，目前鼎盛已經(jīng)貸款投資350萬(wàn)元，將廠房及生產(chǎn)設(shè)備升級(jí)，走深加工方向。

“85后”返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)青年陳肯銳將電商、直播等新型銷售模式引入麻竹筍產(chǎn)業(yè)，還打造出麻竹紅茶、竹葉粽子茶等“跨界產(chǎn)品”?！拔覀兺ㄟ^(guò)直播為竹筍干、清水筍、即食筍等進(jìn)行帶貨，其中泡椒脆筍試過(guò)一次賣了超過(guò)10萬(wàn)包?！保愒亼?nbsp;焦瑩 英宣）