近日，烏魯木齊水磨溝區(qū)商務(wù)局在南湖“南·尋”特色街區(qū)舉辦了“餐飲老字號(hào)”評(píng)選活動(dòng)啟動(dòng)儀式。

記者從啟動(dòng)儀式了解到，本次“餐飲老字號(hào)”評(píng)選活動(dòng)的開(kāi)展，旨在深入挖掘水磨溝區(qū)地方特色經(jīng)濟(jì)，著力培育“老字號(hào)”新技藝、新模式、新業(yè)態(tài)，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，提升品牌價(jià)值，促進(jìn)創(chuàng)新發(fā)展，助力經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展。

對(duì)于評(píng)選出的“餐飲老字號(hào)”企業(yè)，水磨溝區(qū)商務(wù)局今后還將開(kāi)展“老字號(hào)”探店活動(dòng)，幫助餐飲企業(yè)推品牌、促消費(fèi)，協(xié)助老字號(hào)產(chǎn)品在商場(chǎng)、市場(chǎng)、景區(qū)、酒店、旅行社進(jìn)行公益宣傳推介，提升老字號(hào)市場(chǎng)認(rèn)知度，擴(kuò)大銷(xiāo)售渠道，組織“老字號(hào)”企業(yè)參加美食大賽，挖掘“老字號(hào)”企業(yè)潛力，提升品牌知名度，打造水磨溝區(qū)美食名片。

目前，水磨溝區(qū)商務(wù)局已經(jīng)摸排了30余家餐飲老字號(hào)，包括拌面、炒菜、特色小吃等。

據(jù)悉，根據(jù)評(píng)選辦法，參加認(rèn)定水磨溝區(qū)“餐飲老字號(hào)”的餐飲企業(yè)必須具備擁有商標(biāo)所有權(quán)或使用權(quán)，品牌創(chuàng)立15年以上（含15年），有傳承獨(dú)特的產(chǎn)品、技藝或服務(wù)，有傳承中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)的企業(yè)文化，具有中華民族特色和鮮明的地域文化特征，具有歷史價(jià)值和文化價(jià)值，同時(shí)，經(jīng)營(yíng)狀況良好，具有良好信譽(yù)，得到廣泛的社會(huì)認(rèn)同和贊譽(yù)。

申報(bào)結(jié)束后，將由水磨溝區(qū)商務(wù)局組織專(zhuān)家委員會(huì)等有關(guān)機(jī)構(gòu)對(duì)申報(bào)單位提交的資料進(jìn)行調(diào)查與鑒別，并邀請(qǐng)餐飲行業(yè)專(zhuān)家、媒體記者等參與評(píng)選認(rèn)定，6月30日之前，公布獲選“餐飲老字號(hào)”企業(yè)，并頒發(fā)證書(shū)。（王磊 伍淑晶）