中國食品安全網(wǎng)訊（高東曉）近日，由市場監(jiān)管部門聯(lián)合高校、企業(yè)搭建的全國食品碳足跡溯源平臺正式上線，首批接入乳制品、谷物、果蔬等 15 大類 800 余種食品，消費者掃碼即可查看產(chǎn)品全生命周期碳排放數(shù)據(jù)。
該平臺基于區(qū)塊鏈技術(shù)，記錄從原料種植、生產(chǎn)加工到物流配送各環(huán)節(jié)碳排放：以某品牌純牛奶為例，掃碼可清晰看到飼料種植（2.1kg CO?/ 升）、奶牛養(yǎng)殖（1.8kg CO?/ 升）、加工運輸（0.5kg CO?/ 升）等細分數(shù)據(jù)，平臺還按碳排放強度評定五星等級。目前已有 120 家龍頭企業(yè)接入，計劃 2026 年實現(xiàn)肉類、水產(chǎn)品全覆蓋。
業(yè)內(nèi)專家表示，平臺將推動企業(yè)識別減排潛力，引導消費者踐行低碳消費，助力食品行業(yè) “雙碳” 目標落地。
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