中國食品安全網訊（趙宗祥）10月16日—17日，由中國食品安全報社、新疆維吾爾自治區(qū)市場監(jiān)督管理局聯(lián)合主辦的第十二屆全國食品安全監(jiān)管信息工作交流大會暨全國食品產業(yè)高質量發(fā)展（新疆）大會在新疆維吾爾自治區(qū)烏魯木齊市舉行，大會以“強化食安監(jiān)管信息互聯(lián)共享 賦能食品產業(yè)高質量發(fā)展”為主題。市場監(jiān)管總局、農業(yè)農村部、國家衛(wèi)健委相關部門負責人、食品安全領域專家及全國26個省、自治區(qū)、直轄市涵蓋180個市、區(qū)、縣市場監(jiān)管和農業(yè)農村部門相關負責人及50家食品企業(yè)負責人共計350人集聚一堂，對食品安全監(jiān)管信息工作進行深入交流。

10月17日，河北省豐寧滿族自治縣政協(xié)黨組書記、主席張立民出席大會并做主題演講：

首先感謝中國食品安全報提供這一寶貴的學習交流平臺，讓我有機會與大家共同探討食品產業(yè)高質量發(fā)展這一重要議題。我分享的題目是“守生態(tài)紅線，筑食安品牌，以綠水青山引領食品產業(yè)高質量發(fā)展”。

豐寧滿族自治縣地處河北省北部，南鄰北京，北接內蒙古，是“京津冀水源涵養(yǎng)功能區(qū)”和“生態(tài)支撐區(qū)”的核心區(qū)域。這一特殊的區(qū)位，決定了我們肩負著筑牢生態(tài)屏障與推動綠色發(fā)展的雙重使命。

多年來，我們始終深入踐行“綠水青山就是金山銀山”的科學論斷，堅定不移地走“生態(tài)產業(yè)化、產業(yè)生態(tài)化”的發(fā)展道路，堅持生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展。我們探索出了一條以“生態(tài)為基、品牌引領”為核心的食品產業(yè)高質量發(fā)展路徑。具體而言，我們主要從以下三個方面著力：

堅持生態(tài)立縣 筑牢水源地綠色根基

我們深知，良好的生態(tài)是食品產業(yè)高質量發(fā)展的根本前提。豐寧依托得天獨厚的生態(tài)優(yōu)勢、資源稟賦和區(qū)位特點，自1997年起，便明確將發(fā)展有機農業(yè)、培育有機食品作為主攻方向。特別是近年來，在國家市場監(jiān)管總局有機認證部門和農業(yè)農村部中國綠色食品發(fā)展中心的大力支持下，我們成立了有機產業(yè)發(fā)展領導小組，系統(tǒng)規(guī)劃了有機食品發(fā)展藍圖，并配套出臺了專項扶持政策?？h財政每年安排5000萬元專項資金，在有機種苗、有機認證、市場銷售、信貸貼息、品牌創(chuàng)建等環(huán)節(jié)進行全鏈條扶持。

我們以建設各類有機產業(yè)園區(qū)為抓手，進行區(qū)域化布局，著力打造有機種植、有機養(yǎng)殖、有機食品加工三大核心板塊。通過篩選基礎好、實力強的市場主體作為重點培育對象，按照“培育一批、規(guī)范一批、提升一批”的模式，扶持企業(yè)做大做強，推動產業(yè)集聚增效。截至目前，全縣已有34家企業(yè)獲得57張有機產品認證證書，有機認證面積達到16萬畝。豐寧先后被農業(yè)農村部評為“國家有機農業(yè)示范基地”，被市場監(jiān)管總局認定為“國家有機產品認證示范縣”，被譽為北方地區(qū)實現(xiàn)生態(tài)效益與經濟效益雙贏的典范。

堅持質量為先 構建全程可控的監(jiān)管體系

我們堅持問題導向，精準施策，構建了一套覆蓋全過程的食品安全監(jiān)管與品質保障體系。

在認證環(huán)節(jié)上靶向發(fā)力：我們面向全國擇優(yōu)引進了5家技術實力雄厚、信譽度高的權威認證機構入駐豐寧?？h財政全額承擔認證費用，并建立激勵約束機制，確保認證過程的嚴謹、真實與權威。

在監(jiān)管環(huán)節(jié)上全程追溯：我們堅持“從田間到餐桌”的全鏈條管控。在生產端，推行“龍頭企業(yè)+有機基地+農戶”的組織模式，對有機生產實行“一戶一檔”動態(tài)管理。同時，建立了完善的追溯體系，確保產品“來源可查、去向可追、責任可究”，牢牢守住食品安全底線。

在檢測環(huán)節(jié)上強化支撐：我們投資5100萬元，建成了總面積8000平方米的豐寧產品質量檢驗檢測中心，其中有機產品檢驗檢測室已高效運行。我們還積極探索與企業(yè)共建實驗室的合作模式，基本實現(xiàn)了對農產品、食品的重點檢測全覆蓋，為產品質量安全提供了堅實的技術保障。

堅持品牌賦能 激活產業(yè)發(fā)展內生動力

我們堅持打好“有機牌”、走好“特色路”，以市場需求為導向，以新型經營主體為依托，以產業(yè)興旺為目標，以“有機認證縣”為平臺，全力構建品牌農產品宣傳營銷體系。

我們著力打造區(qū)域公共品牌，支持企業(yè)創(chuàng)建知名農產品品牌。豐寧滿族自治縣的“黃旗小米”榮獲國家地理標志保護產品和國家地理標志證明商標雙重認定，并在第十九屆中國國際農產品交易會上斬獲金獎。全縣20多家奶牛養(yǎng)殖場的有機生鮮乳全部達標，以此為原料生產的“簡愛”品牌酸奶已成為全國備受市場歡迎的明星產品。全縣綠色蔬菜種植面積達20萬畝，其中昌達公司的6000畝有機蔬菜基地規(guī)模在華北地區(qū)領跑。

我們尤其注重挖掘地方特色美食文化。依托縣域內優(yōu)質的肉羊資源，我們以創(chuàng)建地理標志品牌、傳承百年非遺美食為目標，重點培育“豐寧烤全羊”這一非遺食品品牌。我們制定了嚴格的產品標準，從羔羊選育、食材甄選到秘料腌制、精準烤制，全程標準化操作。這一品牌先后榮獲“中國烤全羊大賽金獎”，被列為非物質文化遺產，成功創(chuàng)建為省級勞務品牌，并斬獲全國藥膳大賽傳統(tǒng)創(chuàng)新特別推薦獎。豐寧也正全力打造“中國烤全羊之鄉(xiāng)”的地域名片。

通過這些努力，我們有效推動了農產品向高端品牌躍升，初步形成了“產品生態(tài)、產品綠色、產業(yè)融合、產出高效”的食品產業(yè)發(fā)展新格局。

面向未來，豐寧縣將以此次大會為契機，認真學習借鑒全國各地先進經驗，持續(xù)深化“有機+食安+品牌”的融合發(fā)展模式，不斷為食品產業(yè)的高質量發(fā)展貢獻豐寧力量。