中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（梁琳楠）２０２５年８月，晟麥位于肯尼亞內(nèi)羅畢的現(xiàn)代化牛油果油油脂工廠正式宣布投產(chǎn)。值此之際，晟麥溯源團(tuán)隊(duì)啟程遠(yuǎn)赴肯尼亞，開(kāi)啟跨越國(guó)際的牛油果油溯源之旅，深入探索非洲大陸最大牛油果油出口國(guó)的自然優(yōu)勢(shì)與品質(zhì)內(nèi)核。本次溯源將以企業(yè)雜志《世界巡“油”志丨Ｖｏｌ．０１赤道日光》專(zhuān)題及紀(jì)錄片《肯尼亞Ｓａｆａｒｉ丨牛油果油，生來(lái)就營(yíng)養(yǎng)》，完整呈現(xiàn)晟麥牛油果油“從枝頭碩果到瓶中好油”的全過(guò)程，推動(dòng)牛油果油產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，為“健康中國(guó)”建設(shè)貢獻(xiàn)力量。

據(jù)國(guó)家糧油信息中心的數(shù)據(jù)，我國(guó)植物油的總體消費(fèi)量預(yù)計(jì)為４０９６萬(wàn)噸，其中食用消費(fèi)量為３６７８萬(wàn)噸，市場(chǎng)呈現(xiàn)“包裝小型化、消費(fèi)結(jié)構(gòu)健康化、功能油脂開(kāi)發(fā)”三大趨勢(shì)，朝著“少吃油、吃好油、更健康”方向發(fā)展。牛油果油作為一種從牛油果的果肉中提取的天然植物食用油，因其富含單不飽和脂肪酸、維生素Ｅ等營(yíng)養(yǎng)成分，中國(guó)市場(chǎng)增長(zhǎng)尤為迅猛，預(yù)計(jì)２０２７年牛油果油需求量將達(dá)１０萬(wàn)噸，展現(xiàn)出強(qiáng)勁的市場(chǎng)潛力。

在此背景下，肯尼亞憑借其獨(dú)特優(yōu)勢(shì)在全球牛油果產(chǎn)業(yè)中嶄露頭角。截至２０２３年，肯尼亞牛油果產(chǎn)量已突破５２萬(wàn)噸，躍居全球前五，成為非洲大陸最大牛油果出口國(guó)。這里日照充沛、高海拔氣候獨(dú)特，牛油果莊園堅(jiān)持全程手工除蟲(chóng)除草、土壤水分精細(xì)化管理，嚴(yán)格禁止農(nóng)藥使用。得天獨(dú)厚的環(huán)境與匠心耕種，孕育出表皮黑紫、飽滿(mǎn)豐潤(rùn)的優(yōu)質(zhì)果實(shí)，其核心營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)：不飽和脂肪酸含量高達(dá)８０％，奠定了卓越品質(zhì)的根基。

科技賦能：智慧工廠鑄就營(yíng)養(yǎng)標(biāo)桿

晟麥溯源團(tuán)隊(duì)步入肯尼亞工廠的自動(dòng)化車(chē)間，現(xiàn)代化生產(chǎn)設(shè)備井然有序地運(yùn)轉(zhuǎn)。晟麥駐肯尼亞工作人員向溯源團(tuán)隊(duì)介紹：晟麥牛油果油融入“低溫冷榨技術(shù)”、“微米級(jí)物理吸附技術(shù)”、“氮?dú)獗ｕr技術(shù)”三大核心技術(shù)，構(gòu)建安全營(yíng)養(yǎng)的黃金標(biāo)準(zhǔn)。

低溫冷榨技術(shù)能夠保持恒定的低溫環(huán)境，不受榨機(jī)壓力和轉(zhuǎn)速影響，精準(zhǔn)萃取每一滴牛油果精華，最大程度保留牛油果對(duì)人體有益的微量營(yíng)養(yǎng)素；特別研發(fā)的微米級(jí)物理吸附技術(shù)，歷經(jīng)六次過(guò)濾沉淀，高效過(guò)濾微米級(jí)雜質(zhì)，保留更小單位的脂溶性營(yíng)養(yǎng)素，同時(shí)將煙點(diǎn)提升至２２０－２４０℃，適用煎炒烹炸且營(yíng)養(yǎng)穩(wěn)定。為保持油的新鮮，瓶裝產(chǎn)品運(yùn)用避光材質(zhì)，結(jié)合充氮保鮮技術(shù)，有效降低塑化劑析出風(fēng)險(xiǎn)，提升產(chǎn)品抗氧化能力，延長(zhǎng)產(chǎn)品保鮮期。整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程，經(jīng)過(guò)２６４項(xiàng)權(quán)威安全檢測(cè)，為每一環(huán)節(jié)的品質(zhì)保駕護(hù)航。

依托于嚴(yán)苛工藝，晟麥打造了豐富的牛油果油產(chǎn)品矩陣，產(chǎn)品線涵蓋基礎(chǔ)款、有機(jī)認(rèn)證和零反式脂肪酸三大核心品類(lèi)，提供從２５０ｍｌ便攜裝到１．５Ｌ家庭裝的多樣化規(guī)格，更創(chuàng)新推出精準(zhǔn)控量噴霧裝，靈活適配煎炒、涼拌等多元烹飪場(chǎng)景，精準(zhǔn)滿(mǎn)足現(xiàn)代化廚房用油需求。

中外協(xié)創(chuàng)：打造油脂產(chǎn)業(yè)共贏新模式

“我們的優(yōu)勢(shì)在于精準(zhǔn)洞察全球市場(chǎng)需求，并具備國(guó)內(nèi)外建廠的成熟經(jīng)驗(yàn)與產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。”晟麥董事長(zhǎng)屈銘強(qiáng)調(diào)，“作為國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)及行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)，我們將先進(jìn)理念與深加工技術(shù)引入肯尼亞，這種‘從種植到深加工’的全產(chǎn)業(yè)鏈賦能模式，高度契合晟麥‘源于全球，服務(wù)全球’的發(fā)展理念，也與肯尼亞產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)深度協(xié)同，這遠(yuǎn)不止一座普通加工廠的意義——不僅為當(dāng)?shù)貛?lái)技術(shù)升級(jí)，更創(chuàng)造了產(chǎn)業(yè)升級(jí)的寶貴機(jī)遇?！?/p>

同時(shí)針對(duì)肯尼亞現(xiàn)有產(chǎn)業(yè)檢測(cè)能力薄弱的現(xiàn)狀，晟麥正積極推動(dòng)與肯尼亞共建高水平油脂分析室，整合晟麥企業(yè)資源并投入部分啟動(dòng)資金，聯(lián)合當(dāng)?shù)亓α抗餐ㄔO(shè)符合國(guó)際ＣＮＡＳ認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)的專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)室。該項(xiàng)目不僅能滿(mǎn)足晟麥自身檢測(cè)需求、保障產(chǎn)品品質(zhì)，更能為肯尼亞油脂產(chǎn)業(yè)建立國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)提供戰(zhàn)略支撐，服務(wù)于整個(gè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，是契合雙方戰(zhàn)略方向的合作計(jì)劃。

截至目前，晟麥肯尼亞工廠一期工程（２０２５年）已形成３０噸／日毛油加工能力，至２０２７年二期建成，將實(shí)現(xiàn)８０噸／日毛油加工與７０噸／日精煉能力。整個(gè)工廠建設(shè)嚴(yán)格遵循ＧＭＰ標(biāo)準(zhǔn)，確保規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)體系，并采用先進(jìn)綠色生產(chǎn)工藝，從源頭到加工全方位保障品質(zhì)。依托“源頭直采－本地精深加工－全球高效流通”的完整產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán)，晟麥正通過(guò)自有品牌“ＳＡＮＭＡＲＫ晟麥”瓶裝油與國(guó)際連鎖商超代工產(chǎn)品，將肯尼亞黃金產(chǎn)區(qū)的油脂，輸送全球家庭廚房終端消費(fèi)市場(chǎng)。

自成立起，晟麥?zhǔn)冀K專(zhuān)注營(yíng)養(yǎng)油領(lǐng)域，致力于為全球家庭提供更多營(yíng)養(yǎng)健康油脂，助力生命健康。不僅構(gòu)建了從原料種植到加工生產(chǎn)的全鏈條品控體系，更開(kāi)創(chuàng)性地構(gòu)建了多體系立體式質(zhì)量保障模式，樹(shù)立行業(yè)標(biāo)桿。２０２５年，晟麥斬獲全球知名第三方數(shù)據(jù)挖掘和分析機(jī)構(gòu)ｉｉＭｅｄｉａ　Ｒｅｓｅａｒｃｈ（艾媒咨詢(xún)）授予的“中國(guó)牛油果油銷(xiāo)量第一”“中國(guó)牛油果油第一品牌”“中國(guó)牛油果油品牌消費(fèi)者口碑第一”等六項(xiàng)獎(jiǎng)項(xiàng)，成功奠定國(guó)內(nèi)領(lǐng)先地位。

晟麥肯尼亞工廠的投產(chǎn)與此次深度溯源，不僅標(biāo)志著企業(yè)全球化原料布局的戰(zhàn)略里程碑，更重塑了中外優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、協(xié)作共贏的新格局。未來(lái)，晟麥將依托２６年品牌底蘊(yùn)深挖天然油脂營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，以貫通全球高效產(chǎn)業(yè)鏈引領(lǐng)“吃好油”健康潮流，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的同時(shí)，為健康中國(guó)與全球餐桌注入更豐富的健康動(dòng)能，助力世界共享品質(zhì)健康生活。