中國食品安全網(wǎng)訊（記者李黎） 為加強(qiáng)校園食堂食品安全管理，推動(dòng)全市校園食品安全水平提升，近日，建鄴區(qū)市場監(jiān)督管理局在南京市莫愁中等專業(yè)學(xué)校安國村校區(qū)舉辦了2024年校園食堂食品安全工作現(xiàn)場觀摩會(huì)。

本次觀摩會(huì)由餐飲監(jiān)管二中隊(duì)中隊(duì)長陳紅軍帶領(lǐng)觀摩人員深入學(xué)校食堂，就食品安全主體責(zé)任落實(shí)、日常管理、設(shè)施設(shè)備、餐具清洗消毒等方面展開了觀摩和檢查。觀摩人員對(duì)南京市莫愁中等專業(yè)學(xué)校安國村校區(qū)食堂的管理經(jīng)驗(yàn)給予高度評(píng)價(jià)。

參觀結(jié)束后，該局召開了2024年校園食堂食品安全工作會(huì)議，在會(huì)議上為與會(huì)人員進(jìn)行了食品安全知識(shí)培訓(xùn)。會(huì)議強(qiáng)調(diào)，校園食品安全是社會(huì)食品安全的重要組成部分，需要高度重視和繃緊“安全弦”。轄區(qū)院校應(yīng)全面貫徹落實(shí)校園食品安全校長責(zé)任制，嚴(yán)格執(zhí)行食品加工操作規(guī)范，確保食品采購、儲(chǔ)存、加工等環(huán)節(jié)安全可控。會(huì)議指出了當(dāng)前全區(qū)校園食品安全工作存在的突出問題，明確下一步排查整治的工作目標(biāo)和重點(diǎn)任務(wù)，并就下一季度的校園食品安全監(jiān)督檢查提出具體要求。

此次觀摩會(huì)為全市校園食品安全工作注入了新的動(dòng)力，為師生健康提供了有力保障。下一步，建鄴區(qū)市場監(jiān)督管理局將加強(qiáng)對(duì)校園餐飲的監(jiān)管，致力于提升校園食品安全管理水平，為學(xué)生教職員工提供更加安全、健康、營養(yǎng)的飲食環(huán)境。

會(huì)議現(xiàn)場 圖片來源：建鄴區(qū)市場監(jiān)督管理局

觀摩會(huì)現(xiàn)場 圖片來源：建鄴區(qū)市場監(jiān)督管理局