1月8日至10日，由江西省商務(wù)廳指導(dǎo)，上饒市人民政府主辦，弋陽(yáng)縣人民政府、上饒市商務(wù)局承辦的上饒市第四屆弋陽(yáng)年糕促消費(fèi)活動(dòng)在江西省南昌市萬(wàn)壽宮古文化廣場(chǎng)火熱開展。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置了5個(gè)體驗(yàn)區(qū)，年味十足。在弋陽(yáng)年糕文化體驗(yàn)區(qū)，游客們現(xiàn)場(chǎng)觀看弋陽(yáng)年糕“三蒸兩百捶”的制作技藝，隨著木槌落下，大禾米清香四溢，年糕色澤亮白圓潤(rùn)，嘗起來口感軟糯順滑；在非遺文化互動(dòng)區(qū)，游客和弋陽(yáng)腔戲曲角色合影互動(dòng)感受高腔藝術(shù)魅力，體驗(yàn)三角戲班裊裊傳唱，一起勾畫弋陽(yáng)腔臉譜……在旅游文創(chuàng)展示區(qū)，游客饒有興致地了解弋陽(yáng)龜峰景區(qū)旅游、休閑民宿及文創(chuàng)產(chǎn)品，并通過打卡活動(dòng)兌換弋陽(yáng)年糕、精品文創(chuàng)、龜峰景區(qū)門票等豐富禮品；在農(nóng)特產(chǎn)品區(qū)可以體驗(yàn)品嘗弋陽(yáng)特色名小吃、縣域特色農(nóng)產(chǎn)品；在電商直播品宣區(qū)，現(xiàn)場(chǎng)還開展了弋陽(yáng)年糕、特色年貨的直播帶貨和網(wǎng)絡(luò)銷售等促消費(fèi)活動(dòng)。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，各個(gè)展位前人頭攢動(dòng)，市民們對(duì)弋陽(yáng)年糕的制作過程交口稱贊，師傅們的每一錘都迎來圍觀群眾的陣陣喝彩，紛紛呼喚親朋好友們前來消費(fèi)品嘗、大快朵頤，享受這場(chǎng)美食盛宴。

據(jù)悉，弋陽(yáng)年糕又名弋陽(yáng)大禾米粿，是弋陽(yáng)縣傳統(tǒng)特色食品，已有1200多年的歷史。明清時(shí)期成為貢品，2006年列入國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，2010年列入省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，入選贛菜“十大名小吃”。它以弋陽(yáng)大禾米為原料，采用“三蒸兩百捶”的獨(dú)特工藝制作而成，以白潔玉潤(rùn)、柔韌爽滑而著稱。在弋陽(yáng)，流傳著“弋陽(yáng)年糕三大怪，當(dāng)飯又當(dāng)菜、消化吸收快、一代傳一代”的順口溜。（唐嘉偉 梁瑞）