中國食品安全網(wǎng)訊（范顯斌）8月28日上午，湖南省懷化市溆浦縣市場監(jiān)督管理局聯(lián)合縣教育局開展2024年秋季中小學校食品安全知識培訓，旨在提升全縣校園食品安全管理水平，防范各類風險隱患，保障廣大師生飲食安全。全縣各中小學食品安全相關負責人220余人參加培訓。

培訓中，工作人員重點圍繞《學校食堂建設和食品安全管理規(guī)范》，通過圖文并茂的課件，從食品安全的定義、食品處理區(qū)安全衛(wèi)生、餐用具清洗消毒、食品加工要求、食物中毒預防控制等17個方面，詳細講解了學校食堂食品安全管理及操作規(guī)范等方面的知識，并普及了校園食品安全監(jiān)管重點要點。同時，梳理了全縣上半年學校食品安全檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，并就如何解決問題、防止類似問題再次發(fā)生進行了提示。

通過此次培訓，進一步提升了學校食品安全主體責任意識和食品安全管理能力，為秋季開學學校食品安全保障打下堅實基礎。下一步，溆浦縣市場監(jiān)督管理局將加大對學校食堂的監(jiān)管力度，為廣大師生營造安全、健康、放心的餐飲環(huán)境，持續(xù)守護好廣大師生飲食安全。