深秋時(shí)節(jié)，在寧夏賀蘭優(yōu)源潤澤牧業(yè)有限公司的擠奶大廳里，一百多頭荷斯坦奶?！盁峄稹钡貒趦膳_(tái)重型轉(zhuǎn)盤式擠奶機(jī)上，幾分鐘后，轉(zhuǎn)盤將完成“任務(wù)”的奶牛運(yùn)送至出口，新一波兒奶牛又陸續(xù)上崗。

賀蘭優(yōu)源潤澤牧業(yè)有限公司副總經(jīng)理杜愛杰介紹，作為賀蘭縣奶產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)，公司配備有數(shù)百米長的標(biāo)準(zhǔn)化棚舍、自走式全混合日糧攪拌車、物聯(lián)網(wǎng)監(jiān)測與分析系統(tǒng)等先進(jìn)設(shè)施。標(biāo)準(zhǔn)化、自動(dòng)化、智能化僅僅是現(xiàn)代牧場的標(biāo)配，如何育種優(yōu)質(zhì)奶牛才是奶產(chǎn)業(yè)強(qiáng)勁發(fā)展的關(guān)鍵。經(jīng)了解，一枚優(yōu)質(zhì)奶牛胚胎的培育成本大概在2000元以上，而且奶牛從受孕到產(chǎn)犢，從牛犢到產(chǎn)奶，整個(gè)過程需要3年左右時(shí)間。

為解決產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸，2018年，賀蘭縣出臺(tái)政策支持建立畜禽良種繁育場和品種質(zhì)量檢測中心，著力打造全國重要的良種奶牛繁育基地。當(dāng)年，該公司便得到了每枚胚胎500元的政府補(bǔ)貼，并與賀蘭縣政府簽訂了1435枚的優(yōu)質(zhì)胚胎培育訂單，從此，培育優(yōu)質(zhì)胚胎成為政企共建的合作項(xiàng)目。

在政策支持下，賀蘭縣奶產(chǎn)業(yè)優(yōu)質(zhì)性控凍精技術(shù)逐步推廣。經(jīng)過幾年發(fā)展，賀蘭縣所有牧場采用的性控凍精均為國際排名靠前的優(yōu)質(zhì)驗(yàn)證種公牛凍精或優(yōu)質(zhì)基因組公牛，使后代在遺傳品質(zhì)上取得了突破。如今，賀蘭縣奶牛良種覆蓋率達(dá)到100%，生鮮乳平均乳脂率達(dá)3.9%、乳蛋白率達(dá)3.3%，生鮮乳抽檢合格率連續(xù)11年保持100%。

“賀蘭縣奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展雖然具備一定基礎(chǔ)，然而，依然存在生產(chǎn)成本高、養(yǎng)殖場和乳制品加工企業(yè)利益聯(lián)結(jié)不夠緊密等諸多問題?！辟R蘭縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長丁書濤說，加快優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局，已然成為奶業(yè)振興的大事，只有持續(xù)推進(jìn)產(chǎn)業(yè)布局區(qū)域化、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、經(jīng)營規(guī)?；?，才能讓奶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的基礎(chǔ)更加穩(wěn)固、勢頭更加強(qiáng)勁。

近日，《賀蘭縣牛奶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展實(shí)施方案（2023-2027年）》出爐，七大項(xiàng)重點(diǎn)任務(wù)、八項(xiàng)細(xì)則在農(nóng)業(yè)農(nóng)村局牽頭下，由賀蘭縣發(fā)改局、商務(wù)和投資促進(jìn)局、自然資源局、財(cái)政局、科技局、市場監(jiān)管局、工業(yè)園區(qū)管委會(huì)等十幾家部門共同落實(shí)。其中，寧夏塞尚牧業(yè)鄉(xiāng)村振興數(shù)字化智能生態(tài)觀光牧場項(xiàng)目成為促進(jìn)賀蘭奶業(yè)擴(kuò)量提質(zhì)增效任務(wù)的重中之重。

“以村集體為股東，以農(nóng)民買牛集中托養(yǎng)，這個(gè)牧場建成后會(huì)帶動(dòng)周邊3個(gè)村的820余戶農(nóng)民創(chuàng)收，戶均年收入能增加一萬塊錢！”在寧夏塞尚牧業(yè)鄉(xiāng)村振興數(shù)字化智能生態(tài)觀光牧場項(xiàng)目開工儀式上，寧夏塞尚乳業(yè)有限公司董事長閆建國充滿信心地說?！白鳛?022年賀蘭縣振興奶產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)項(xiàng)目，該牧場采用5G技術(shù)，全程數(shù)字化。同時(shí)采用機(jī)器人擠奶，不僅能延長牛的壽命，且每天單產(chǎn)能增加2公斤左右。牛的糞便也全部腐熟變成有機(jī)肥還到地里去，真正意義上做到了生態(tài)有機(jī)牧場?！倍鴿榻B，項(xiàng)目將引進(jìn)純種荷斯坦奶牛3000頭，建成達(dá)產(chǎn)后總存欄能達(dá)到5000頭，每年可向社會(huì)銷售良種奶牛500頭，年產(chǎn)生鮮乳29200噸。

“項(xiàng)目通過數(shù)字化管理模式實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖生產(chǎn)管理智能化，讓養(yǎng)殖業(yè)不再單一發(fā)展，以后將成為一個(gè)集養(yǎng)殖、觀光、休閑為一體的農(nóng)業(yè)綜合體?！倍鴿a(bǔ)充道，農(nóng)戶在自家院里養(yǎng)幾頭奶牛，拎桶用雙手?jǐn)D奶，曾是我國農(nóng)村典型的牛奶生產(chǎn)方式，隨著產(chǎn)業(yè)發(fā)展，像觀光牧場這樣的養(yǎng)殖場將會(huì)是寧夏奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的未來。

近兩年，隨著生鮮乳收購價(jià)格逐步從2015年的低點(diǎn)中恢復(fù)，賀蘭奶產(chǎn)業(yè)也被注入了加速發(fā)展的動(dòng)能。2021年，賀蘭縣奶牛存欄4.87萬頭，存欄200頭以上規(guī)模養(yǎng)殖場17個(gè)，規(guī)模化養(yǎng)殖率達(dá)到99%，成母牛年單產(chǎn)達(dá)到9600公斤，位于全區(qū)前列?！爱a(chǎn)業(yè)迎來爆發(fā)式發(fā)展?！辟R蘭縣畜牧站站長祁燕蓉介紹，今年上半年全縣奶產(chǎn)量達(dá)到12.49萬噸，高增長勢頭延續(xù)。（張國鳳）