走進(jìn)太原銅鑼灣購物中心，蜜雪冰城門店前人頭攢動(dòng)，年輕人三三兩兩地湊在一起，有的在掃碼下單，有的在等待已經(jīng)選購?fù)瓿傻娘嬈?，冰鮮檸檬水、棒打鮮橙、蜜桃四季春等等，標(biāo)價(jià)多數(shù)不超過10元，都是深受年輕人喜愛的爆款產(chǎn)品。不遠(yuǎn)處的喜茶價(jià)格相對(duì)較高，但購買者同樣絡(luò)繹不絕。

茶飲飲品深受年輕人青睞，“出門來一杯，聚會(huì)點(diǎn)一杯，拍照曬一杯”成為真實(shí)寫照。對(duì)年輕人來說，茶飲已不只停留于解渴功能，而變成了她們休閑娛樂的必備好物。

據(jù)了解，2025年上半年，蜜雪冰城、滬上阿姨先后登陸香港交易所，霸王茶姬也于4月17日在美國納斯達(dá)克成功上市。茶飲品牌快發(fā)展、高營收背后體現(xiàn)的是消費(fèi)者的大力支持和買單，尤其作為一種年輕化的產(chǎn)品，新式茶飲面向的消費(fèi)者多為年輕人。

茶飲品牌如何摸準(zhǔn)年輕人的脈？她們可以為買一杯網(wǎng)紅品牌芝士茶排隊(duì)半小時(shí)，并精準(zhǔn)計(jì)算外賣平臺(tái)上的滿減和紅包；但同時(shí)，她們也愿意為茶飲的獨(dú)特口感、精美包裝和品牌所倡導(dǎo)的“健康生活”“國潮”等理念支付溢價(jià)。

正在蜜雪冰城門店前掃碼點(diǎn)單的宋女士告訴記者：“每次和朋友出來幾乎都會(huì)買一杯，不然總覺得缺點(diǎn)什么，而且花不了多少錢，圖個(gè)開心。”除平價(jià)實(shí)惠外，不少品牌開始在“心價(jià)比”和“顏價(jià)比”上下功夫。品牌聯(lián)名、飲品創(chuàng)新、包裝創(chuàng)新、周邊開發(fā)，茶飲品牌力求年輕人“愛上”自己。

在太原茂業(yè)新天地上班的張女士告訴記者，“前幾年喜茶和FENDI聯(lián)名推出了幾款產(chǎn)品，當(dāng)時(shí)我也買了，喝個(gè)聯(lián)名茶飲心情也是不錯(cuò)的?！眮碜苑陉柺械牧号坑绕溏姁郯酝醪杓瞥龅牟澜^弦，“我很少追新品，但當(dāng)時(shí)看到這個(gè)名字格外有感覺，很難不喝一杯”。

今年，霸王茶姬、茶話弄都與暑期爆火電影《長安的荔枝》推出聯(lián)名茶飲，除飲品外，品牌還推出冰箱貼、鑰匙掛件、徽章等主題周邊，網(wǎng)友們紛紛在社交媒體曬出自己集齊的周邊產(chǎn)品。

近幾年，年輕人開始崇尚“精致養(yǎng)生”理念，茶飲品牌也陸續(xù)推出“0卡糖”、優(yōu)質(zhì)牛乳等乳品升級(jí)選項(xiàng)。喜茶、滬上阿姨、奈雪的茶均推出多款超級(jí)果蔬飲品，深受年輕消費(fèi)者喜愛。茶飲品牌要想獲得長久發(fā)展，必須緊跟年輕人的步伐。（郭亞星）