中國食品安全網(wǎng)訊（吉杰 馬李妺 記者陳茜）為切實保障2026亞足聯(lián)U23亞洲杯預選賽食品安全，西咸新區(qū)市場監(jiān)督管理局灃東新城分局成立食品安全保障小組，由局長張鍛煉任組長，分管領(lǐng)導任副組長，相關(guān)科所執(zhí)法人員共40余人組建保障隊伍，全方位開展食品安全保障工作。

現(xiàn)場檢查 圖片來源：西咸新區(qū)市場監(jiān)督管理局灃東新城分局

一是賽前排查，消除隱患。執(zhí)法人員賽前對賽事場館三公里內(nèi)餐飲場所開展拉網(wǎng)式檢查，包括旅游景區(qū)、商業(yè)綜合體、酒店等重點區(qū)域，現(xiàn)場核查食品經(jīng)營許可證、從業(yè)人員健康證及索證索票、加工制作、餐具消毒等環(huán)節(jié)。共檢查觀賽推薦40家酒店2輪次，覆蓋單位1256戶次，責令整改34家。

現(xiàn)場檢查 圖片來源：西咸新區(qū)市場監(jiān)督管理局灃東新城分局

二是駐點監(jiān)管，保障供餐。8月24日起，分局派駐監(jiān)管人員進駐接待酒店，嚴格保障U23中國隊球員、教練員、亞足聯(lián)及中國足協(xié)官員、媒體記者用餐安全。每日核查食材采購驗收、索證索票、操作過程、餐飲具洗消及食品留樣，發(fā)現(xiàn)問題當場處置。累計保障110餐次、3071人次，食品留樣5400余份。

現(xiàn)場檢查 圖片來源：西咸新區(qū)市場監(jiān)督管理局灃東新城分局

現(xiàn)場檢查 圖片來源：西咸新區(qū)市場監(jiān)督管理局灃東新城分局

三是培訓指導，壓實責任。8月27日，執(zhí)法人員對賽事檔口經(jīng)營商開展食品安全培訓，結(jié)合現(xiàn)場條件指導調(diào)整售賣品種，約談陜體并向盒飯、茶歇供應商所在地監(jiān)管局發(fā)函，要求加強加工過程監(jiān)管。

現(xiàn)場檢查 圖片來源：西咸新區(qū)市場監(jiān)督管理局灃東新城分局

四是賽中駐點，全面保障。三場比賽期間，22名監(jiān)管人員對場館58個食品攤位、茶歇、志愿者供餐等8個點位駐點監(jiān)管，公示攤位人員健康信息及價格，核對查驗食品并留樣234份，驗收志愿者等工作人員盒飯近20000份。

現(xiàn)場檢查 圖片來源：西咸新區(qū)市場監(jiān)督管理局灃東新城分局

此次保障工作通過賽前排查、駐點監(jiān)管、培訓指導及賽中保障全流程措施，累計覆蓋1256戶次經(jīng)營主體，保障3071人次用餐，留樣5634份，驗收盒飯20000余份，全方位筑牢賽事食品安全防線。