白露將至，秋季的代表性水果之一石榴也開始上市了。近些年，以突尼斯軟籽石榴為代表的軟籽石榴主導市場，硬籽石榴幾乎出局。但隨著軟籽石榴種植面積逐漸擴大，價格也逐年下降，有人說，軟籽石榴將會成為下一個“陽光玫瑰”。

“超甜軟籽石榴，十塊錢三個”，在新街口一家街邊小水果店門口，喇叭循環(huán)播放著石榴特價的消息，旁邊擺著的石榴，雖然個頭中等偏小，但飽滿新鮮，老板現場剝開的樣品，也鮮紅多汁。石榴剛上市不久就這么便宜嗎？老板告訴記者，南京市場上約兩周前開始有石榴賣，剛上市時價格就不高，最近更便宜了。

在盒馬鮮生，4粒裝共1.4kg的突尼斯軟籽石榴售價19.9元，個頭比街邊水果店大了不少，相當于10元兩個，約7元一斤。而盒馬APP的價格趨勢圖顯示，這款石榴已經比8月中旬初上市時便宜了12元。

在南京眾彩水果市場，石榴也是從8月中旬開始批量到貨，9月1日石榴批發(fā)價最低為3元一斤，最高為6.5元一斤，均價為4.75元一斤，比8月中旬略有下降。一名水果批發(fā)商告訴記者，如今突尼斯軟籽石榴是市場主流，在多地均有規(guī)模種植，最早上市的這一批產自四川會理，接下來還會有云南、陜西等地的軟籽石榴陸續(xù)上市，價格有望繼續(xù)下降。

突尼斯軟籽石榴在國內推廣種植不過20多年，與其對應的，就是傳統的硬籽石榴。突尼斯軟籽石榴個大皮薄、甘甜多汁，而且籽粒軟化可以嚼碎直接咽下，而硬籽石榴則多數在甜味之中略帶酸澀，且籽粒堅硬硌牙，這就難怪它會被軟籽石榴所取代了。但就像陽光玫瑰“輸”在純甜不酸一樣，也有人喜歡“童年記憶”里硬籽石榴酸甜可口的風味。主流市場上很難買到硬籽石榴，但一些電商平臺上，主打“老樹硬籽石榴”的店鋪銷量相當不錯。那么，軟籽石榴會像陽光玫瑰一樣“過氣”嗎？從目前主流市場反饋來看，軟籽石榴的接受度還是比硬籽石榴高得多，盡管隨著軟籽石榴的種植面積擴大，價格逐漸下降，但它食用時不硌牙，只會隨著性價比增高成為越來越大眾的水果。

你可能會問了，有硬籽石榴，有軟籽石榴，為什么就沒有無籽石榴？這是因為石榴供我們食用的部分不是果肉而是外種皮，如果培育出沒有種子的石榴，那我們吃的那層甜美多汁的外種皮也就沒有了。另外，石榴籽不僅富含膳食纖維，還含有抗氧化物，都是對身體有益的成分，所以下次吃軟籽石榴的時候，就不要嫌棄它“渣渣”的部分了，可以一起吃下去。（劉麗媛）