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疫情倒逼福州餐企開啟自救突圍或轉型之路

2020-04-02

這次疫情對整個餐飲行業(yè)來說也是一次大‘洗牌’，比拼的是企業(yè)的品牌積淀、服務品質和抗風險能力。從長遠來看，隨著疫情的結束，餐飲行業(yè)很快將會觸底反彈。

寧波以71.1%餐飲商戶復工率排在全國首位

2020-04-02

餐飲業(yè)是社會正常運行的基本和保障性行業(yè)，餐飲業(yè)大數(shù)據(jù)平臺的統(tǒng)計顯示，全國36個重點城市餐飲業(yè)已有序復工，寧波市以71.1%復工率占榜首，其許多做法值得借鑒。

無需對食品添加劑過分擔憂 “標準”用量對身體無害

2020-04-02

大家在超市購物時，食品成分里面有添加劑，是否會感到恐懼？專家解析：無需過分擔憂，“標準”用量不僅不會傷害身體，而且能夠保障食品的質量和安全。閱讀此篇文章會找到答案。

餐飲行業(yè)在挑戰(zhàn)中迎來新機遇

2020-04-02

新冠肺炎疫情目前還沒有過去，在世界各地開始肆虐，中國防控措施讓各國借鑒，記者針對陳君石院士的講課內容和視頻進行整理，做了本次報道。

外賣平臺保證食品安全不應只是虛設

2020-04-02

外賣送餐員是當前門檻較低的職業(yè)之一，外賣平臺對其上崗是也有一定要求的，但記者調查顯示，個別人員持假健康證平臺也能審核通過，這之間是否有何疏漏？

疫情下餐飲業(yè)社區(qū)商業(yè)顯露商機

2020-04-02

疫情下，餐飲行業(yè)顯示出未來發(fā)展四大趨勢，即：社區(qū)商業(yè)顯露商機、拓展新零售市場、自建外賣體系、解決成本效率問題。