今年月餅大盤點 銷量同比增52% 蓮蓉蛋黃口味賣最好
2020-04-02
2019年中秋節(jié)前兩周全國月餅銷量是去年同期的1.52倍,而月餅、糕點類禮券的銷量為去年同期的2.6倍。同時,全國范圍內月餅的異地訂單是去年同期的2.07倍,月餅作為禮品的屬性凸顯。
傳統(tǒng)月餅出新奇 跨界月餅爭“網(wǎng)紅”
在今年的月餅市場上,傳統(tǒng)月餅品牌依然熱衷于出新、出奇。同時,越來越多的非月餅類品牌,尤其是餐飲、文創(chuàng)行業(yè),嘗試跨界加入中秋“網(wǎng)紅月餅”的行列。
“保健”月餅不保健 “無糖”“素餡”套路多
選購月餅進入倒計時階段,此時剛巧也是商家最后一波宣傳高峰,消委會提醒大家:不要輕信“無糖、低脂、素餡、不添加香精、不使用色素、不含防腐劑”等宣傳。所謂的“保健”月餅,不要輕易選購。
散裝月餅將成為今年中秋市場上的主流
中秋臨近,月餅市場將迎來銷售高峰。據(jù)2019年北京焙烤行業(yè)月餅市場趨勢分析顯示,中等價位月餅仍是主打產品,月餅包裝主流也將回歸簡約。隨著外埠月餅、私房月餅加入網(wǎng)絡銷售大軍,本地禮盒月餅銷量年年小幅下降。
2019亞洲咖啡年會在芒市舉辦
日前,2019亞洲咖啡年會在云南省德宏傣族景頗族自治州芒市舉行,大會深入探討了“咖啡與減貧”主題,。
焙烤食品使用的硅膠模具安全嗎?在高溫下會釋放有害物質嗎?
硅膠是一種高活性吸附材料,不溶于水和任何溶劑,無毒無味,化學性質穩(wěn)定,正規(guī)廠家生產的硅膠模具所使用的硅膠原材料都是很安全的。
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