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香滿堂致力將“烘焙老字號(hào)”市場做大做強(qiáng)

2020-04-02

一家真正的老字號(hào)，不僅是一座城市、一個(gè)時(shí)代、一種商業(yè)文化的最好注腳，更是一味停留在唇齒舌末之間的城市味道，歷久彌新。

食品行業(yè)為什么要使用氫化植物油？

2020-04-02

眾所周知，脂肪、蛋白質(zhì)和碳水化合物是人們?nèi)粘Ｋ璧娜蠡緺I養(yǎng)素。最初，一些加工食品因特殊需要使用動(dòng)物油脂作為其脂肪來源，但是后來研究發(fā)現(xiàn)，動(dòng)物脂肪中的飽和脂肪酸會(huì)對心血管健康有害，于是開始考慮用植物油（不含膽固醇）替代。

已經(jīng)打出來的雞蛋放冰箱后還能做蛋糕嗎？

2020-04-02

已經(jīng)打出來的雞蛋如放到冰箱里冷藏儲(chǔ)存，最好不要超過一天。做蛋糕時(shí)拿出來之后應(yīng)馬上使用，以免回暖過程凝聚過多的水蒸氣，另外還要注意不要沾上冰箱里其它食品的油脂，否則都會(huì)影響打發(fā)效果。

嵩明縣強(qiáng)化民族特色糕點(diǎn)技能培訓(xùn)

2020-04-02

5月20日，由云南省嵩明縣人社局、嵩陽街道聯(lián)合舉辦的民族特色糕點(diǎn)制作職業(yè)技能培訓(xùn)班在新春邑社區(qū)開班?？h人社局培訓(xùn)就業(yè)辦、嵩陽街道社保所相關(guān)人員參加了開班儀式。

做蛋糕一定要用雞蛋嗎？鴨蛋可以嗎？

2020-04-02

鴨蛋和雞蛋相比較，腥味較重，做出的蛋糕口感沒有雞蛋那么細(xì)膩，因此，一般不用鴨蛋做蛋糕。

望謨縣樂元鎮(zhèn)開展板栗產(chǎn)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)

2020-04-02

為助推望謨縣脫貧攻堅(jiān)和鄉(xiāng)村振興工作，做好產(chǎn)業(yè)扶貧科技力量下沉工作，促進(jìn)望謨縣板栗農(nóng)業(yè)科技示范園區(qū)良性開展工作，推進(jìn)望謨縣“一縣一業(yè)”板栗產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，推進(jìn)助農(nóng)增收.