本報訊 沈賡前 記者黃永建 發(fā)自山西 為進一步夯實全縣食品安全監(jiān)管基礎(chǔ)，提升食品安全水平，山西省晉中市和順縣食安辦積極在全域開展食品安全治理四項行動，保衛(wèi)群眾“舌尖上的安全”。

農(nóng)產(chǎn)品“清源”行動，集中力量對食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場進行全面檢查，對食用農(nóng)產(chǎn)品進行快速檢測，切實消除食用農(nóng)產(chǎn)品安全風(fēng)險隱患，截至目前，共快檢80余批次。

食品流通“凈流”行動，針對食品流通環(huán)節(jié)“多、亂、雜”的特點，和順縣市場監(jiān)管局建立常態(tài)化檢查機制，進一步加大監(jiān)管力度，確保群眾買得放心、吃得放心。

餐桌“掃雷”行動，著重強化餐飲行業(yè)監(jiān)管，重點檢查原材料索證索票、臺賬建立健全、從業(yè)人員持證、餐飲具清洗消毒保潔等情況，保障群眾餐桌上的安全。

違法行為“利劍”行動，組織精干執(zhí)法力量，深入市場、學(xué)校嚴格執(zhí)法，以最嚴厲的處罰高效打擊違法違規(guī)行為，到目前已檢查學(xué)校食堂29家，市場檢查實行常態(tài)化管理。