中國食品安全網(wǎng)訊（周犖穎）近日，無錫市新吳區(qū)市場監(jiān)督管理局強化企事業(yè)單位食堂食品安全管理, 防止“病從口入”，筑牢企事業(yè)單位食堂疫情防控防線。

早部署

牽頭起草《關于進一步加強疫情防控期間單位食堂食品安全管理的通知》，通過區(qū)疫情防控指揮部會議專題研究后以指揮部辦公室名義印發(fā)給全區(qū)各黨政機關和企事業(yè)單位。先后兩次召開專題部署會，提前部署復工企事業(yè)單位食堂檢查工作，明確檢查計劃、檢查重點、檢查人員，明確業(yè)務處室、分局和街道食安辦的任務、責任。

定規(guī)范

研究制定《疫情防控期間單位食堂就餐規(guī)定》、《疫情防控期間食堂管理自查要求》兩份指導性文件，下發(fā)各企業(yè)，從企業(yè)食堂就餐方式管理、人員管理、環(huán)境衛(wèi)生管理和消毒管理等方面，進一步規(guī)范疫情防控期間企事業(yè)單位的食堂管理。

嚴檢查

全員投入復工單位食堂檢查，并重點做好以下幾點：加強宣傳，提高員工自我防護意識，在復工單位食堂醒目處張貼防疫公告；督促企業(yè)選用合理的供餐和用餐方式；指導堂工作人員規(guī)范操作，全程佩戴口罩；做好餐具消毒和消毒劑的規(guī)范管理。

重隔離

在鼓勵企事業(yè)單位錯時分批用餐的同時，結合企業(yè)實際情況，建議企業(yè)員工在用餐時候采用單向間隔就坐或者在餐桌上設置隔離板的方式，避免面對面就餐、避免扎堆就餐，減少疫情傳播的途徑。