本報訊（ 陳炳秋 記者黃小桂）一直以來，廣東省茂名市緊緊圍繞“四個最嚴”和“四有兩責”要求，堅持整治規(guī)范并舉，創(chuàng)新監(jiān)管方式，提升監(jiān)管質(zhì)量，有效管控風險，嚴守安全底線，大力抓好食品藥品安全工作，切實保障群眾身體健康。

將食品藥品安全工作納入市委、市政府重要議事議程，市委常委會、市政府常務會議定期聽取相關(guān)工作匯報。以防為先，筑牢研判體系，增強應急處置能力

同步推進體系建設與能力建設。全面樹立“全程防范、全員應急”理念，先后修訂完善6份應急處置制度，進一步健全食品藥品安全事故應對、突發(fā)事件應急聯(lián)動快捷機制。強化基層應急管理隊伍建設，建立完善市、縣、鎮(zhèn)所三級監(jiān)管部門工作應急管理機構(gòu)。積極組建茂名市食品藥品專家?guī)欤l(fā)揮專家智囊和預警作用。密切關(guān)注食品藥品質(zhì)量安全輿情，加強對各類信息的動態(tài)監(jiān)測預警，暢通投訴舉報電話，構(gòu)建了市、區(qū)（縣級市）、鎮(zhèn)三級食品藥品安全輿情監(jiān)測網(wǎng)絡，明確三級報送機制。

緊抓突出重點監(jiān)管領(lǐng)域。進一步強化監(jiān)管措施，壓實監(jiān)管責任，通過“源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控”等措施，開展了花生油、米面制品等十大項整治行動，共排查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位近3萬家次，發(fā)現(xiàn)并整治風險隱患1900多個，立案查處違法案件454宗，涉刑案件移送3宗，罰沒款金額293多萬元。

優(yōu)化土榨花生油整治“茂名方法”。從2014年起持續(xù)開展土榨花生油專項整治，摸索科學的“1+3”監(jiān)管方法，制定了《茂名市壓榨花生油倉儲和生產(chǎn)加工操作指引》，推廣生產(chǎn)設備“柴改電”，嚴防原料源頭做到逢進必檢，嚴管生產(chǎn)過程做到優(yōu)化把控、嚴控產(chǎn)品銷售做到逢出必查，黃曲霉毒素B1不合格發(fā)現(xiàn)率由2014年33.7%下降到2018年8.6%，目前已降至5.7%。

深入推進餐飲服務量化提級工作。全市持有（餐飲）食品經(jīng)營許可證量化率達99.4%，學校（含托幼機構(gòu)）食堂量化率達100%，共建成11556間“明廚亮灶”，占持證比例85.4%。

嚴防嚴控非洲豬瘟。全面嚴密排查冷庫、農(nóng)貿(mào)市場、超市等豬肉產(chǎn)品交易場所，加強豬肉在肉食品生產(chǎn)流通各環(huán)節(jié)質(zhì)量安全監(jiān)管，強化餐廚廢棄物監(jiān)管，先后3次組織大督查行動。多形式普及防控知識，推動社會群防群控。未發(fā)現(xiàn)非洲豬瘟生豬產(chǎn)品及疫區(qū)生豬產(chǎn)品流入該市市場及餐桌。

全面推廣應用智慧食藥監(jiān)系統(tǒng)。組織建立全市系統(tǒng)信息管理員隊伍，配備配齊平板移動終端、移動執(zhí)法記錄儀等單兵執(zhí)法裝備。大力促進應用系統(tǒng)與行政許可、日常監(jiān)管、稽查執(zhí)法、抽樣檢驗業(yè)務相融合推進監(jiān)管執(zhí)法一站式管理。積極打造“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”放心餐飲工程。

全面整治食品“小餐飲、小食品、小作坊”。 堅持監(jiān)管與服務并重，整治與規(guī)范并舉，綜合施策，以網(wǎng)格化為抓手，突出規(guī)范整改，強化病媒生物防制，加強聯(lián)合執(zhí)法，啟動“五加二、白加黑”錯時檢查機制，拉長工作戰(zhàn)線，嚴打無證經(jīng)營，下狠勁整治“小餐飲、小食品、小作坊”臟亂差問題，成功整改食品“三小”4297家，依法查封837家，有效消除食品安全隱患。