中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（王馳）近日，重慶市云陽(yáng)縣盤龍街道食藥安辦聯(lián)合各村（社區(qū)）食品安全協(xié)管員、網(wǎng)格員組成專項(xiàng)檢查組，對(duì)轄區(qū)內(nèi)舉辦的壩壩宴開(kāi)展食品安全專項(xiàng)檢查，切實(shí)保障群眾飲食安全。 

檢查中，工作人員重點(diǎn)對(duì)宴席承辦方的資質(zhì)證明、從業(yè)人員健康證、食材采購(gòu)儲(chǔ)存、加工制作環(huán)境、餐具消毒保潔及食品留樣等環(huán)節(jié)進(jìn)行了全面檢查。要求承辦方嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)把食材進(jìn)貨關(guān)，確保來(lái)源可追溯；規(guī)范加工操作流程，避免生熟交叉污染；做好食品留樣工作，防范食品安全事故。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的部分從業(yè)人員未佩戴口罩、食材存放不規(guī)范等問(wèn)題，檢查組現(xiàn)場(chǎng)提出整改意見(jiàn)，要求立即整改到位，并督促協(xié)管員跟蹤落實(shí)。

此外，檢查組還向宴席主辦方及現(xiàn)場(chǎng)群眾發(fā)放食品安全宣傳資料，普及食品安全知識(shí)，強(qiáng)調(diào)農(nóng)村集體聚餐備案制度的重要性，引導(dǎo)村民增強(qiáng)食品安全意識(shí)，共同營(yíng)造安全放心的聚餐環(huán)境。

盤龍街道相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，下一步，該街道將持續(xù)強(qiáng)化壩壩宴食品安全監(jiān)管，通過(guò)“事前指導(dǎo)、事中檢查、事后跟蹤”的全流程監(jiān)督，筑牢農(nóng)村食品安全防線，讓群眾吃得安心、辦得放心。