中國食品安全網(wǎng)訊（顏騰蛟 袁仕標 記者 王正心） 為確保進口冷鏈食品管理“全受控，無遺漏”，保障人民群眾身體健康和生命安全，桐廬縣市場監(jiān)管局分水市場監(jiān)管所依托“浙冷鏈”系統(tǒng)，利用浙冷鏈溯源碼，多措并舉加強冷鏈食品從進口到消費各環(huán)節(jié)監(jiān)管，全面掌握冷鏈食品供應鏈流向。

強化底數(shù)核查，組織專項培訓。知己知彼方能百戰(zhàn)不殆，分水所立足系統(tǒng)已登記的經(jīng)營主體名單，結(jié)合日常巡查所掌握的數(shù)據(jù)，對轄區(qū)內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場、商超、餐飲店等重點單位逐一排查走訪，累計摸排到自有冷庫單位23家、開通浙冷鏈單位24家、相關(guān)從業(yè)人員98人。針對經(jīng)營戶不理解、不重視、不會操作的現(xiàn)狀，分水所組織開展進口冷鏈食品專項培訓，講解疫情防控管理要求，并從集中監(jiān)管倉預約、“浙冷鏈”開通及出入庫操作等方面多次組織市場冷鏈食品批發(fā)戶及40多家中大型餐飲單位進行專業(yè)指導。

強化日常監(jiān)管，落實賦碼掃碼。分水所對轄區(qū)內(nèi)進口冷鏈食品經(jīng)營單位實行常態(tài)化檢查，重點核對已備案登記的自有冷庫單位經(jīng)營情況，同時根據(jù)巡查線索，動態(tài)調(diào)整從業(yè)人員名單，直接與間接暴露人員分別每7天、28天做一次核酸檢測，確保高風險從業(yè)人員應檢盡檢。查驗經(jīng)營單位進貨票據(jù)、“三證一碼”及銷售臺賬是否齊全，對系統(tǒng)庫存與實際不一致的情況及時排查原因，現(xiàn)場指導經(jīng)營戶在“浙冷鏈”小程序上進行庫存清理，同時要求經(jīng)營戶嚴格執(zhí)行掃碼入庫，實現(xiàn)從供應鏈首站到消費環(huán)節(jié)產(chǎn)品最小包裝的閉環(huán)追溯管理。

強化服務并重，為商戶解憂愁。分水所深入農(nóng)貿(mào)市場、餐飲店等經(jīng)營單位，了解其生產(chǎn)經(jīng)營存在的困難。農(nóng)貿(mào)市場從事進口冷鏈食品銷售的經(jīng)營戶較多，而消費者“談進口色變”，對于實名登記購買進口冷鏈產(chǎn)品十分排斥。為打消消費者購買時的顧慮，分水所印制進口冷鏈食品宣傳頁，貼在經(jīng)營戶兩側(cè)墻壁供消費者查看、辨識，指導消費者通過掃描“浙冷鏈溯源碼”的方式查看進產(chǎn)品來源、檢驗檢疫及消毒信息，同時指導經(jīng)營戶做好進口冷鏈產(chǎn)品的標識及分區(qū)銷售，讓消費者能夠放心購買。

下一步，該所將始終以保障人民群眾身體健康和生命安全為己任，堅持主動出擊、防患未然，切實做好進口冷鏈食品的監(jiān)管工作，織密進口冷鏈食品監(jiān)管網(wǎng)，確保百姓舌尖上的安全。