中國食品安全網(wǎng)訊 （記者 連待待 戴正聰） 為全面落實“強物防、抗疫情”策略部署，臺州市仙居縣市場監(jiān)管局第一時間成立食品安全大檢查專班和食安“物防”工作專班，全員出動、節(jié)假無休，開展重點食品專項大檢查，實現(xiàn)重點主體全覆蓋、重點產(chǎn)品全溯源、重點問題全銷號。

疫情防控重點食品大檢查工作專班會議

全域徹查重點主體底數(shù)。從6月13日開始，該局聯(lián)合疾控中心、鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）食安辦組建31個聯(lián)動巡查小組，在全縣范圍內(nèi)摸排出市場水產(chǎn)經(jīng)營戶、海鮮餐飲店、冷凍食品經(jīng)營店等重要敏感主體267家。結(jié)合省市局下發(fā)的冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營名錄，以分管負(fù)責(zé)人帶隊走訪、轄區(qū)所分片約談等方式，進一步篩選出高風(fēng)險冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營主體44家，并完成隱患清零，切實做到底數(shù)清、數(shù)字準(zhǔn)、情況明、工作實。截至目前，經(jīng)營者共主動下架三文魚50公斤，縣內(nèi)生食類菜品全部暫停經(jīng)營。

執(zhí)法人員檢查冷凍畜肉

全鏈強化重點產(chǎn)品管控。該局明確進口或來自重點疫情防控區(qū)的冷凍畜禽肉、水產(chǎn)品為重點產(chǎn)品，在做好員工健康管控和顧客“小門管控”的基礎(chǔ)上，以企業(yè)自查、鄉(xiāng)鎮(zhèn)普查、部門督查三線并進，滾動推進重點產(chǎn)品源頭管控，確保不漏一家、不漏一批、不漏一件。在企業(yè)層面，召開聯(lián)合約談會，要求業(yè)主每日自主檢查新進貨物，做到重點產(chǎn)品批批有備案、件件有賦碼，確保源頭可溯；鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）發(fā)揮網(wǎng)格員作用，按屬地責(zé)任依片區(qū)開展全面普查，掌握重點產(chǎn)品信息，確保風(fēng)險可控；轄區(qū)市場監(jiān)管所做好重點督查，對層層篩選、報備后的重點主體做到全覆蓋檢查，確保隱患可除。截至目前，出動執(zhí)法人員1357人次，發(fā)現(xiàn)問題25件，責(zé)令整改23件，立案查處2件。

執(zhí)法人員指導(dǎo)個體經(jīng)營戶簽訂“物防”安全承諾書

全面落實重點軟件應(yīng)用。該局依托浙江省市場監(jiān)管局開發(fā)的全省冷鏈?zhǔn)称匪菰聪到y(tǒng)，全面掌握產(chǎn)品流向。6月25日上午，第一時間召開高風(fēng)險冷鏈?zhǔn)称贰拔锓馈敝攸c主體警訓(xùn)會暨“浙冷鏈”推進會，全市率先完成“浙冷鏈”溯源碼實操培訓(xùn)和主體激活。同時，督導(dǎo)重點經(jīng)營主體做好自查自糾，簽訂“物防”安全承諾書，并開展冷鏈?zhǔn)称贰拔锓馈背ＷR線上測評，通過率100%。截至目前，44家重點經(jīng)營主體100%完成“浙冷鏈”主體激活或注冊，現(xiàn)有重點產(chǎn)品（進口食品）庫存的12家經(jīng)營主體100%完成產(chǎn)品賦碼。