中國食品安全網訊 （記者 連待待 戴正聰）今年受新冠肺炎疫情影響，學校延遲開學，給校園食品安全帶來許多不確定因素，復課在即，加強學校食品安全顯得尤為重要、更加緊迫。在日前舉行的2020年湖州春季學期開學返校工作新聞發(fā)布會上，湖州市市場監(jiān)管局黨委委員、副局長顧吉生就群眾關心的校園食品安全問題回答了記者提問。

2020年湖州春季學期開學返校工作新聞發(fā)布會現(xiàn)場

顧吉生在發(fā)布會上表示，市市場監(jiān)管局狠抓責任落實，全力保障開學后校園食品安全。一是落實屬地責任。各區(qū)縣黨委政府、鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道要落實屬地責任，組織協(xié)調，對首批復課的129所學校食堂開展全覆蓋檢查，其中高三33所、初三96所。二是落實主體責任。嚴格落實校長是食品安全第一責任人制度，抓細抓實疫情防控和食品安全工作。三是落實主管責任。教育主管部門要落實“誰主管、誰負責”的部門主管責任，將校園食品安全納入復課重要工作之一。四是落實監(jiān)管責任。市場監(jiān)管部門要認真履行監(jiān)督管理、行政執(zhí)法的監(jiān)督執(zhí)法責任，做到依法監(jiān)督、依規(guī)檢查、從緊要求、從嚴查處

湖州市市場監(jiān)管局監(jiān)管人員對學校食堂進行檢查

市市場監(jiān)管局黨委高度重視，專題研究，全員動員，按照“科學防控、嚴防擴散，強化責任、保障安全”的總體要求，持續(xù)開展學校復課食品安全監(jiān)管工作，成立領導小組，制定學校復課食品安全檢查工作方案，及時部署相關工作；與市教育局、市公安局聯(lián)合下發(fā)了《關于進一步做好2020年春季學校開學疫情防控和校園食品安全工作的通知》，明確了檢查重點和要求；組織開展開學專項監(jiān)督抽檢，市本級、各區(qū)縣對學校開學專項監(jiān)督抽檢不少于300批次；開展校園食品安全明察暗訪、突擊檢查，消除校園食品安全隱患；對檢查中發(fā)現(xiàn)食品安全違法違規(guī)行為的，發(fā)現(xiàn)一起、查處一起，有違法犯罪的一律移交公安機關立案查處，嚴厲打擊食品安全違法犯罪行為

湖州市市場監(jiān)管局監(jiān)管人員對食堂原料進行檢查

顧吉生在發(fā)布會上明確了對學校和校外供餐食品單位的要求。一是嚴格落實學校食品安全主體責任。二是嚴格開展自檢自查。三是嚴格經營場所衛(wèi)生清整。四是嚴格庫存食品原料清查。五是嚴格食材采購進貨查驗。六是嚴格從業(yè)人員健康管理。七是嚴格食品加工制作管理。八是嚴格規(guī)范消毒保潔管理。九是嚴格疫情防控和食品安全知識宣傳教育。十是嚴格落實各項防疫防控措施。

湖州市市場監(jiān)管局監(jiān)管人員對學校消毒用品進行檢查

據悉，湖州市市場監(jiān)管部門將繼續(xù)根據各類學校的開學時間節(jié)點，提前介入，全面細查，指導落實校園食品安全各項保障措施，全力保障“開學第一餐”。