中國食品安全網(wǎng)訊（吳嬋 記者程伯全）為堅(jiān)決貫徹落實(shí)食品安全“四個最嚴(yán)”要求，全面抓好抓實(shí)校園食品安全工作，切實(shí)保障好廣大師生飲食安全，9月4日，四川省華鎣市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合華鎣市教育科技和體育局組織開展了2024年秋季校園食品安全培訓(xùn)會，全市66所學(xué)校的食品安全總監(jiān)及食品安全員等共80余人參加培訓(xùn)。

會議現(xiàn)場 圖片來源：華鎣市市場監(jiān)管局

此次培訓(xùn)，華鎣市市場監(jiān)管局集中組織學(xué)習(xí)了《學(xué)校食堂有害生物防制系統(tǒng)規(guī)范建設(shè)指引》《四川省學(xué)校食堂復(fù)用餐飲具清洗消毒保潔指引》《關(guān)于扎實(shí)開展全市學(xué)校“校園餐”食品安全突出問題專項(xiàng)整治的提示函》等文件，講解了“四川省食品藥品考試考核管理平臺”考試考核相關(guān)流程及注意事項(xiàng)，及時(shí)通報(bào)了部分學(xué)校供應(yīng)商的不合規(guī)情況，并提醒學(xué)校在秋季開學(xué)前務(wù)必完成“校餐衛(wèi)士”自查表上報(bào)，完善有害生物防治軟硬件設(shè)施設(shè)備，配備配齊餐飲具洗消設(shè)施設(shè)備。華鎣市市教育科技體育局組織學(xué)習(xí)了《關(guān)于印發(fā)華鎣市進(jìn)一步加強(qiáng)中小學(xué)幼兒園食堂管理工作意見的通知》《關(guān)于印發(fā)華鎣市學(xué)校食品安全管理制度 華鎣市學(xué)校食堂操作規(guī)程的通知》等文件精神，并就校園食品安全規(guī)范管理和“校園餐”資金安全等相關(guān)工作進(jìn)行強(qiáng)調(diào)。

華鎣市市場監(jiān)管檢驗(yàn)檢測中心主任杜金鋼就本次培訓(xùn)會作總結(jié)發(fā)言，他指出，要認(rèn)清形勢，提高工作的前瞻性。今年以來，“校園餐”已成為全國2個重點(diǎn)專項(xiàng)整治之一、全省3個重點(diǎn)專項(xiàng)整治之一、國家市場監(jiān)督管理總局六大行動之一，務(wù)必要認(rèn)清形勢，提高思想認(rèn)識，找準(zhǔn)政治站位，抓牢抓實(shí)學(xué)校食品安全工作。要找準(zhǔn)問題，提高工作的針對性。針對學(xué)校食堂建設(shè)軟硬件兩方面存在的部分問題，各學(xué)校務(wù)必在開學(xué)前完成自查自糾，確保問題整改完成率100%。要強(qiáng)化責(zé)任落實(shí)，提高工作的主動性。根據(jù)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》，各學(xué)校要及時(shí)公示食品安全管理人員工作機(jī)制，明確食品安全主要負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)或安全員工作職能職責(zé)，堅(jiān)決守牢責(zé)任底線。積極提升業(yè)務(wù)水平，定期開展食品安全業(yè)務(wù)工作培訓(xùn)，主動參加食品安全考試考核，確保考試考核通過率100%。