中國食品安全網(wǎng)訊（記者程伯全）為進一步加強學(xué)校食品安全監(jiān)管工作，有效預(yù)防食源性疾病事件發(fā)生，切實保障廣大師生身體健康和飲食安全，暑期以來，彭州市市場監(jiān)督管理局多點發(fā)力，全力守護秋季開學(xué)“第一餐”。

檢查食材供應(yīng)商 圖片來源：彭州市市場監(jiān)管局

聯(lián)合督查 確保校園食材安全

該局聯(lián)合市教育局對全市10個校園食堂食材集中供應(yīng)商開展聯(lián)合檢查和信用評級，并對其中5家供應(yīng)商的11個批次食材進行了專項抽檢，檢測結(jié)果均合格，有力壓實壓緊了集中供應(yīng)商食品安全主體責(zé)任，消除了校園食品安全源頭風(fēng)險。

檢查食堂設(shè)施設(shè)備 圖片來源：彭州市市場監(jiān)管局

現(xiàn)場指導(dǎo) 夯實校園食堂基礎(chǔ)

利用暑期校園食堂空檔，對全市27個次校園食堂流程布局、有害生物防治、設(shè)施設(shè)備管理等情況進行了現(xiàn)場指導(dǎo)并提出相關(guān)整改要求，各相關(guān)學(xué)校共投入資金78萬元，增設(shè)（更換）68個相關(guān)設(shè)施設(shè)備，夯實了校園食堂食品安全基礎(chǔ)。

開展培訓(xùn) 圖片來源：彭州市市場監(jiān)管局

多方聯(lián)動 守牢校園食安底線

督促校園食堂開展學(xué)前食品安全自查自糾，及時組織全市校園食品安全總監(jiān)及食品安全員開展學(xué)前集中培訓(xùn)、學(xué)習(xí)及考核，考核通過率已達100%。組織開展彭州市2024年秋季校園食品安全專項整治工作部署會，細化工作任務(wù)、明確工作目標(biāo)。聯(lián)合教育、衛(wèi)健、公安等相關(guān)部門，對彭州市校園食堂及周邊食品安全制度落實情況、食品安全管理情況、復(fù)用餐飲具清洗消毒情況、進貨查驗制度落實情況、制止食品浪費等情況開展細致檢查，全力守住校園食品安全底線。