中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（李毓姝 記者程伯全）為保障轄區(qū)老百姓“舌尖上的安全”，整治宰殺行業(yè)亂象，7月24日，三臺(tái)縣北壩市場(chǎng)監(jiān)督管理所聯(lián)合北壩鎮(zhèn)派出所對(duì)轄區(qū)各集貿(mào)市場(chǎng)活禽宰殺點(diǎn)違法使用工業(yè)松香脫毛情況開展全面排查。

執(zhí)法人員開展違法使用工業(yè)松香脫毛排查 圖源：北壩市場(chǎng)監(jiān)管所

據(jù)了解，根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑（GB2760-2014）》和《畜禽屠宰衛(wèi)生檢疫范圍（NY467-2001）》規(guī)定，松香甘油酯作為脫毛劑，可用于畜禽脫毛處理工藝。工業(yè)松香因含有重金屬和有毒化合物，在高溫的作用下，會(huì)進(jìn)入動(dòng)物擴(kuò)張的毛孔內(nèi)，如果食用會(huì)對(duì)人體肝臟、腎臟造成傷害，甚至致癌，因此使用工業(yè)松香脫毛是被國(guó)家明令禁止的。但是因?yàn)楣I(yè)松香可以讓家禽的毛脫的更快、更干凈，并且可以節(jié)約成本，一些黑心商販不惜鋌而走險(xiǎn)，走上違法的道路。

執(zhí)法人員開展違法使用工業(yè)松香脫毛排查 圖源：北壩市場(chǎng)監(jiān)管所

針對(duì)上述這種情況，執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)多個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)活禽宰殺點(diǎn)進(jìn)行了全面排查。經(jīng)排查，暫未發(fā)現(xiàn)使用工業(yè)松香用于禽畜脫毛的違法行為，所有活禽宰殺點(diǎn)經(jīng)營(yíng)者都使用符合國(guó)家規(guī)定的食品級(jí)松香進(jìn)行禽畜脫毛。

據(jù)悉，接下來(lái)，三臺(tái)縣北壩市場(chǎng)監(jiān)管所將持續(xù)強(qiáng)化轄區(qū)食品安全監(jiān)管力度，對(duì)家禽屠宰行業(yè)進(jìn)行常態(tài)化、規(guī)范化管理，守牢食品安全底線，嚴(yán)防食品安全風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)繼續(xù)加強(qiáng)與公安、農(nóng)業(yè)農(nóng)村等部門的協(xié)作配合，形成監(jiān)管合力，共同守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。