中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（張晉 記者程伯全）雨季來(lái)臨，各類野生菌快速生長(zhǎng)，誤食野生菌中毒事件進(jìn)入高發(fā)期，為有效遏制野生菌中毒事件，讓群眾普遍掌握、區(qū)分野生毒、害菌種識(shí)別常識(shí)，切實(shí)保障人民群眾的身體健康和生命安全。近期，南江縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局通過(guò)強(qiáng)化“四項(xiàng)舉措”全面加強(qiáng)對(duì)野生菌市場(chǎng)檢查，狠抓食用野生菌中毒防控工作。

構(gòu)建防控網(wǎng)確保責(zé)任“實(shí)”。組建野生菌市場(chǎng)監(jiān)管工作組，成立野生菌市場(chǎng)檢查工作組，工作組以推進(jìn)落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”為主線，明確工作重點(diǎn)，細(xì)化目標(biāo)任務(wù)，對(duì)轄區(qū)的野生菌市場(chǎng)進(jìn)行全面檢查，將防控食用野生菌中毒作為當(dāng)前一項(xiàng)重要工作抓緊、抓實(shí)、抓細(xì)，嚴(yán)防、嚴(yán)管、嚴(yán)控食用野生菌中毒事件發(fā)生。行動(dòng)以來(lái)，該局先后出動(dòng)執(zhí)法人員130人次，檢查流動(dòng)攤販35家，大中型餐飲、農(nóng)家樂(lè)25家次，查處無(wú)法辨別野生菌3公斤。

全覆蓋宣傳確保受眾“廣”。檢查組通過(guò)張貼宣傳海報(bào)、進(jìn)村入戶講解、微信群推送信息等多種方式宣傳野生菌識(shí)別、中毒癥狀、自救等基本常識(shí)，做到宣傳檢查全覆蓋、無(wú)死角，讓預(yù)防食用野生菌中毒知識(shí)深入人心，提高廣大群眾對(duì)食用野生菌安全隱患的認(rèn)知和防控意識(shí)。自6月初以來(lái)，縣市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布風(fēng)險(xiǎn)提示3次，發(fā)放宣傳單3000張，制作宣傳橫幅10余幅。

多方位監(jiān)督確保隱患“清”。聯(lián)合屬地公山、關(guān)壩、坪河等32個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)共同履行監(jiān)管責(zé)任，強(qiáng)化對(duì)各類餐飲服務(wù)單位、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、沿街菜店等的監(jiān)管力度，并在醒目位置張貼野生菌防控宣傳海報(bào)。在重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、區(qū)域定期巡查，加強(qiáng)對(duì)群眾采摘、銷售野生菌及收購(gòu)商戶、流動(dòng)商販的監(jiān)督管理和教育引導(dǎo)，督促學(xué)校落實(shí)校長(zhǎng)食品安全第一責(zé)任人責(zé)任，嚴(yán)禁學(xué)校食堂、鄉(xiāng)鎮(zhèn)醫(yī)院加工、食用有毒有害野生菌。

強(qiáng)化預(yù)防確保應(yīng)急“無(wú)憂”。聯(lián)合衛(wèi)生健康、應(yīng)急管理等多部門開(kāi)展基層醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)處置野生菌中毒的救急處置技能培訓(xùn)，要求轄區(qū)3家縣級(jí)醫(yī)院、32個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生機(jī)構(gòu)配齊急救藥品和器械，嚴(yán)格執(zhí)行24小時(shí)值班制度和食品安全中毒應(yīng)急處置預(yù)案，對(duì)疑似野生菌中毒情況及時(shí)向縣級(jí)衛(wèi)生行政部門、食品安全監(jiān)管部門報(bào)告并留樣備查，各基層市場(chǎng)監(jiān)管所在接到消費(fèi)者舉報(bào)后，第一時(shí)間奔赴現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)展證據(jù)收集、調(diào)查處置。