中國食品安全網(wǎng)訊（任藝 袁夢葳 記者程伯全）暑期期間，各類幼兒園暑期托管班陸續(xù)開班，為切實(shí)保障托管期間幼兒飲食安全，近日，瀘縣市場監(jiān)督管理局聚焦幼兒園食堂食品安全，聯(lián)合玉蟾街道、縣教育和體育局開展暑期托管幼兒園食品安全檢查，為孩子們的暑期健康保駕護(hù)航。

執(zhí)法人員檢查中 圖源：瀘縣市場監(jiān)管局

本次檢查重點(diǎn)圍繞食品采購、儲存、加工、食品添加劑使用、從業(yè)人員健康管理及餐具消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)展開。執(zhí)法人員仔細(xì)查閱食材采購臺賬，嚴(yán)格核驗(yàn)供貨方資質(zhì)證明、產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告等資料，確保食材來源合法、質(zhì)量可靠，從源頭把控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，重點(diǎn)檢查食品添加劑的采購、儲存和使用情況，嚴(yán)厲打擊超范圍、超限量使用食品添加劑及非法添加非食用物質(zhì)等違法行為。此外，執(zhí)法人員還要求各幼兒園切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任，建立健全食品安全管理制度，加強(qiáng)食品安全自查自糾，及時(shí)消除食品安全隱患。

執(zhí)法人員檢查中 圖源：瀘縣市場監(jiān)管局

下一步，瀘縣市場監(jiān)管局將持續(xù)加大對暑期托管幼兒園的食品安全監(jiān)管力度，保持對食品安全違法違規(guī)行為的高壓態(tài)勢，堅(jiān)持“發(fā)現(xiàn)一起、查處一起”原則。同時(shí)，加強(qiáng)與縣教體局、縣公安局、縣衛(wèi)健局等部門協(xié)作配合，形成監(jiān)管合力，共同守護(hù)好廣大師生的飲食安全。