中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（袁夢(mèng)葳 記者程伯全）入夏以來(lái)，山珍繁生，為有效防范和減少食用野生菌造成食品安全事故，切實(shí)保障人民生命財(cái)產(chǎn)安全，阿壩州金川縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局以“三禁止一倡導(dǎo)”為導(dǎo)向，深入推進(jìn)野生菌中毒風(fēng)險(xiǎn)防范工作。

 執(zhí)法人員深入各礦業(yè)、水電工地食堂檢查 圖源：金川縣市場(chǎng)監(jiān)管局

強(qiáng)化監(jiān)督檢查力度。執(zhí)法人員深入各礦業(yè)、水電工地食堂，仔細(xì)查看食堂的食材采購(gòu)來(lái)源、儲(chǔ)存條件以及加工操作規(guī)范，同時(shí)，明確傳達(dá)關(guān)于野生菌管控的相關(guān)要求，包括禁止食堂采購(gòu)、使用未經(jīng)確認(rèn)的野生菌，嚴(yán)禁加工售賣(mài)來(lái)源不清、品種不明的野生菌等，引導(dǎo)大家提高警惕，拒絕“嘗鮮”心理。

 執(zhí)法人員深入各礦業(yè)、水電工地食堂檢查 圖源：金川縣市場(chǎng)監(jiān)管局

強(qiáng)化宣傳教育深度。在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、餐飲店等重點(diǎn)場(chǎng)所張貼宣傳海報(bào)、發(fā)放宣傳單，向廣大群眾講解野生菌的種類(lèi)、生長(zhǎng)環(huán)境、食用風(fēng)險(xiǎn)等內(nèi)容，宣傳有毒野生菌的嚴(yán)重危害，教育和引導(dǎo)群眾不采摘、不買(mǎi)賣(mài)、不食用野生菌。

截至目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員23人次，檢查餐飲單位40余家，工地食堂12個(gè)，流動(dòng)攤販35個(gè)。下一步，金川縣市場(chǎng)監(jiān)管局將加大對(duì)各類(lèi)集中用餐單位、重點(diǎn)餐飲服務(wù)單位、建筑工地食堂等重點(diǎn)單位的監(jiān)督檢查力度，繼續(xù)做好預(yù)防食用野生菌中毒宣傳工作，嚴(yán)防轄區(qū)內(nèi)野生菌中毒事件的發(fā)生，確保人民群眾“舌尖上的安全”。