中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（田雯 袁夢(mèng)葳 記者程伯全）為進(jìn)一步加強(qiáng)外賣食品安全監(jiān)管，規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)行為，保障廣大消費(fèi)者“舌尖上的安全”，近日，天全縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局開展外賣餐飲食品安全專項(xiàng)檢查行動(dòng)。

執(zhí)法人員檢查現(xiàn)場(chǎng) 圖源：天全縣市場(chǎng)監(jiān)管局

深入平臺(tái)商家，全面排查隱患。對(duì)美團(tuán)外賣平臺(tái)、天城外賣平臺(tái)的入網(wǎng)餐飲商家資質(zhì)進(jìn)行全面檢查，重點(diǎn)檢查平臺(tái)商家營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證、從業(yè)人員健康證等證照是否齊全有效，是否存在超范圍經(jīng)營(yíng)行為，食品加工過程是否符合規(guī)范要求。截至目前，共計(jì)檢查平臺(tái)商家70余家，發(fā)現(xiàn)并整改食品安全隱患46個(gè)，并對(duì)整改情況進(jìn)行跟蹤復(fù)查，確保整改落實(shí)到位。

強(qiáng)化平臺(tái)管理，落實(shí)主體責(zé)任。督促美團(tuán)外賣平臺(tái)、天城外賣平臺(tái)落實(shí)管理責(zé)任，明確平臺(tái)在資質(zhì)審核、信息公示、日常管理等方面的主體責(zé)任，要求平臺(tái)建立健全食品安全管理制度，加強(qiáng)對(duì)入網(wǎng)商家的日常巡查和管理，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并處理違法違規(guī)行為，有效規(guī)范了平臺(tái)商家的經(jīng)營(yíng)行為。

加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，共護(hù)食品安全。在開展檢查的同時(shí)，執(zhí)法人員積極向平臺(tái)商家宣傳《中華人民共和國(guó)食品安全法》《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī)，督促平臺(tái)商家規(guī)范經(jīng)營(yíng)。招聘外賣騎手食品安全監(jiān)督員，充分發(fā)揮外賣騎手一線優(yōu)勢(shì)，進(jìn)一步提升食品安全管理水平，增加食品安全共治力量，筑牢食品安全防線。

下一步，天全縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加大對(duì)外賣行業(yè)的監(jiān)管力度，建立常態(tài)化監(jiān)管機(jī)制，不定期開展“回頭看”檢查，不斷提升外賣食品安全水平，讓廣大消費(fèi)者點(diǎn)得放心、吃得安心。