中國食品安全網(wǎng)訊（蔡婷 袁夢葳 記者程伯全）隨著旅游旺季的到來，風干肉制品作為高原特色旅游商品，市場需求激增。為保障游客“舌尖上的安全”，維護地方特色美食的良好口碑，近日，若爾蓋縣市場監(jiān)督管理局緊扣阿壩州“五個之州”建設戰(zhàn)略部署，以高度的責任感和使命感，全面加強風干肉制品監(jiān)管工作，全力筑牢食品安全防線，為旅游市場的繁榮穩(wěn)定保駕護航。

 檢查現(xiàn)場  圖源：若爾蓋縣市場監(jiān)管局

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強化責任落實，織密監(jiān)管網(wǎng)絡。通過日常指導檢查，細化生產(chǎn)、加工、銷售全鏈條主體責任，推動2家肉制品生產(chǎn)企業(yè)簽訂質量安全承諾書，使重點企業(yè)售后追溯體系日趨完善。對2家重點生產(chǎn)企業(yè)及3處涉旅集鎮(zhèn)實施專人定點監(jiān)管，聚焦監(jiān)管對象法治需求，開展培訓4場次，覆蓋企業(yè)管理人員及涉旅商戶400余人次，確保責任到人、監(jiān)管到位。

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聚焦源頭治理，嚴控質量關卡。加強原料采購監(jiān)管，聯(lián)合科農(nóng)、公安等縣級職能部門開展農(nóng)副產(chǎn)品全鏈條專項整治，累計檢查養(yǎng)殖、屠宰、運輸?shù)汝P鍵環(huán)節(jié)20余次，督促企業(yè)核驗供應商營業(yè)執(zhí)照、檢疫證明等資質文件100余份，從源頭杜絕使用瘦肉精、抗生素等違禁藥物違法行為。指導2家生產(chǎn)企業(yè)標準化改造，開展生產(chǎn)環(huán)節(jié)檢查12次，整改問題8項，確保生產(chǎn)規(guī)范有序。

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加大監(jiān)管力度，嚴懲違法行為。增加市場巡查頻次，重點檢查肉制商品虛假宣傳、價格欺詐、假冒偽劣等違法行為，開展涉旅市場日常巡查120余次，檢查經(jīng)營戶200余家，整改標簽標識不規(guī)范等問題45個。開展肉制品專項整治行動2次，下架摻雜摻假肉制品120余斤，立案6件，形成有力震懾。聯(lián)合第三方機構抽檢風干肉產(chǎn)品7批次，發(fā)布肉制品消費風險提醒2條，有效防控風險。

加強宣傳引導，凝聚共治合力。圍繞市場相關法律法規(guī)開展宣傳活動8余場，通過設立宣傳咨詢點、發(fā)放宣傳手冊、小禮品等方式向游客和當?shù)厝罕娖占笆称钒踩R、消費維權渠道，覆蓋群眾5千余人次；線上利用縣級公共平臺發(fā)布科普文章、消費提示10余篇。同時，暢通12315投訴舉報渠道，做到“有訴必接、有案必查”，充分調(diào)動群眾參與監(jiān)督積極性，推動形成政府監(jiān)管、企業(yè)自律、社會監(jiān)督的良好共治局面。

下一步，該局將持續(xù)深化“五個之州”建設實踐，不斷完善監(jiān)管機制，提升監(jiān)管效能，為風干肉制品市場健康發(fā)展保駕護航。