中國食品安全網(wǎng)訊（張繼明 田林）近日，為迎接省級食品安全先進市復(fù)審工作，提升黃山農(nóng)貿(mào)市場食品安全水平，鄒平市市場監(jiān)管局流通科聯(lián)合黃山市場監(jiān)管所對市場業(yè)戶開展培訓，指導(dǎo)完善各類迎查臺賬記錄。

會上，發(fā)放黃山農(nóng)貿(mào)市場食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營單位規(guī)范要求明白紙和致小食品經(jīng)營店的一封信，讓相關(guān)業(yè)戶逐條對照自查自糾，確保證照齊全有效、環(huán)境整潔衛(wèi)生、食品安全衛(wèi)生等，向食用農(nóng)產(chǎn)品業(yè)戶發(fā)放食用農(nóng)產(chǎn)品公示牌，要求業(yè)戶公示經(jīng)營的食用農(nóng)產(chǎn)品的名稱、產(chǎn)地或供貨商名稱，消除各類食品安全隱患。

培訓現(xiàn)場

會上要求各業(yè)戶嚴格落實索證索票制度，做到一供貨商一個透明檔案袋，將票據(jù)按日期順序存放，建立進貨查驗制度，查驗生產(chǎn)廠商證明食品的合格證明文件，如實記錄采購食品的名稱、數(shù)量、進貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容。

通過培訓，為省級食安市復(fù)審打下良好基礎(chǔ)，進一步提高從業(yè)人員食品安全意識，落實食品經(jīng)營者主體責任，切實提升市場食品安全水平，保障群眾舌尖上的安全。