中國食品安全網(wǎng)訊（魏文澤）?4月20日，甘肅定西渭源縣蓮峰鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理所組織轄區(qū)內(nèi)各大種型餐飲單位、流通批發(fā)經(jīng)營單位、學校食堂、小作坊及部分餐飲單位負責人共20余人召開了食品安全監(jiān)管工作推進會議。

會議現(xiàn)場

會議組織學習了甘肅省食品安全監(jiān)管工作電視電話會議及渭源縣食品安全監(jiān)管工作推進會議精神，并對日常監(jiān)管中存在餐飲操作流程不規(guī)范，索證索票不齊全、“互聯(lián)網(wǎng)+智慧監(jiān)管”使用率不高、食品添加劑“五專”管理責任落實不到位，洗消制度落實不到位、隴上食安監(jiān)管使用率底等問題進行了通報。對2021年食品安全監(jiān)管重點工作從嚴格落實進口冷鏈食品管理、持續(xù)推進智慧監(jiān)管、嚴厲打擊食品違法犯罪、開展校園食品安全守護行動、農(nóng)村假冒偽劣食品治理、繼續(xù)加大網(wǎng)上行權(quán)工作力度、全面推進食品銷售企業(yè)風險分級動態(tài)管理、推進食品批發(fā)企業(yè)質(zhì)量安全管理進行了安排部署。

會議強調(diào)，各經(jīng)營單位嚴格落實企業(yè)主體責任，切實規(guī)范企業(yè)經(jīng)營行為；要嚴格落實索證索票和進貨查驗制度，嚴把食品進貨關(guān)、存儲關(guān)和銷(送)貨關(guān)，切實規(guī)范企業(yè)的進銷行為；嚴格落實誠信經(jīng)營意識，切實規(guī)范企業(yè)的自律行為，把好職業(yè)道德底線；各經(jīng)營單位要充分發(fā)揮“互聯(lián)網(wǎng)+智慧監(jiān)管”機制，全面接通隴上食安“陽光倉儲”、“明廚亮灶”，“透明車間”互聯(lián)網(wǎng)監(jiān)管，確保隴上食安智慧化監(jiān)管平臺使用率；嚴格落實自查制度，認真排查風險防控，嚴守安全底線，確保食品安全。