中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（魏文澤）?為進(jìn)一步規(guī)范食品銷(xiāo)售者索證索票行為，督促落實(shí)食品銷(xiāo)售者食品安全主體責(zé)任，4月1日，蘭州市紅古區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織召開(kāi)了由轄區(qū)商超和食品批發(fā)單位負(fù)責(zé)人及市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)食品監(jiān)管人員參加的食品索證索票專(zhuān)項(xiàng)整治約談會(huì)議。

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)

會(huì)上，首先宣讀了《蘭州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于開(kāi)展食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)索證索票專(zhuān)項(xiàng)整治的通知》，對(duì)紅古區(qū)前一階段整治過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行了梳理，要求食品銷(xiāo)售者進(jìn)一步做好索證索票，強(qiáng)調(diào)重點(diǎn)從五個(gè)方面加強(qiáng)管理，確保購(gòu)進(jìn)食品來(lái)向可溯、去向可查。一是加強(qiáng)食品安全知識(shí)培訓(xùn)，要求食品銷(xiāo)售單位制訂計(jì)劃對(duì)《食品銷(xiāo)售者食品安全主體責(zé)任指南（試行）》進(jìn)行培訓(xùn)學(xué)習(xí)，讓管理人員和從業(yè)人員入心入腦；二是定期開(kāi)展食品安全狀況自查工作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)處置食品安全風(fēng)險(xiǎn)和隱患；三是嚴(yán)格落實(shí)索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，做好食品安全管理檔案的歸集整理，切實(shí)做到票貨隨行、票貨相符；四是積極落實(shí)“陽(yáng)光倉(cāng)儲(chǔ)?”管理，在食品倉(cāng)儲(chǔ)（經(jīng)營(yíng)）場(chǎng)所安裝應(yīng)用可視化設(shè)備，實(shí)現(xiàn)食品安全遠(yuǎn)程化和智能化管理；五是積極使用甘肅省食品安全信息追溯平臺(tái)（甘肅食品安全網(wǎng)），做到會(huì)使用，使用好，保證購(gòu)進(jìn)食品的可追溯性。

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)

最后，會(huì)議要求各食品經(jīng)營(yíng)者要加強(qiáng)新冠肺炎疫情防控管理，做好各項(xiàng)防控措施，同時(shí)，積極響應(yīng)政府倡議主動(dòng)參與新冠疫苗接種工作。

本次會(huì)議參加企業(yè)代表和市場(chǎng)監(jiān)管人員共100余人，現(xiàn)場(chǎng)發(fā)放《食品銷(xiāo)售者食品安全主體責(zé)任指南（試行）》、《約談告知書(shū)》、《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)索證索票操作規(guī)范》以及《紅古區(qū)新冠疫苗接種倡議書(shū)》等會(huì)議資料共400余份。