中國食品安全網(wǎng)訊（魏文澤 趙海鵬）為切實加強秋季學(xué)校食堂及校園周邊食品安全，9月7日，定西渭源縣大安鄉(xiāng)市場監(jiān)管所聯(lián)合大安學(xué)區(qū)對轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂及校園周邊食品小經(jīng)營店進行專項檢查，對疫情防控措施落實、學(xué)校食堂食品安全管理、學(xué)生營養(yǎng)餐監(jiān)管和商品明碼標價等情況進行了專項檢查。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場?圖片來源：渭源縣市場監(jiān)管局

專項檢查對學(xué)校食堂疫情防控措施落實，建立消毒臺賬、嚴格消毒措施。強化安全管理、從食堂環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康體檢、食品原材料落實索證索票和進貨查驗、餐飲具清洗消毒、食品加工操作管理、食品留樣和食品添加劑“五專”管理、肉制品“兩證兩章一票”進行了重點檢查并提出嚴格要求，對存在的問題限期整改。同時對學(xué)校周邊食品小經(jīng)營店疫情防控、經(jīng)營資質(zhì)是否有效、索證索票是否齊全可追溯、銷售商品明碼標價等內(nèi)容也進行了重點檢查，共檢查學(xué)校食堂2家，校園周邊食品小經(jīng)營店5家，發(fā)放整改通知書2份。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場?圖片來源：渭源縣市場監(jiān)管局

專項檢查要求，必須嚴格落實常態(tài)化疫情防控措施，要求進校進店人員必須配到口罩、測量體溫、出示健康碼和疫苗接種情況。進一步落實學(xué)校主體責(zé)任，要求學(xué)校責(zé)任人開展學(xué)校食堂食品安全自查，及時排查食品安全風(fēng)險隱患。建立健全學(xué)校食品安全應(yīng)急預(yù)案，嚴格落實食品從業(yè)人員晨檢和場地消毒，嚴格執(zhí)行《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》。進一步落實明碼標價，要求校園周邊各市場主體進一步規(guī)范銷售商品標價標簽，做到一貨一簽、貨簽對位、標示清晰，確保商品及服務(wù)價格的公開透明誠信經(jīng)營。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場?圖片來源：渭源縣市場監(jiān)管局