“一粥一飯，當(dāng)思來之不易；半絲半縷，恒念物力維艱。”連日來，習(xí)近平總書記關(guān)于厲行勤儉節(jié)約反對鋪張浪費的重要指示精神，在張掖市臨澤縣蓼泉鎮(zhèn)廣大干部群眾中持續(xù)引發(fā)熱烈反響，大家紛紛表示，將從自身做起，從現(xiàn)在做起，杜絕“舌尖上的浪費”。走進蓼泉鎮(zhèn)洪福餐廳，看到“光盤行動”“勤儉節(jié)約”“杜絕浪費”等標(biāo)語被張貼在較為明顯的位置，營造“文明用餐、節(jié)約糧食”的良好氛圍。

“近些年我們一直厲行節(jié)約，反對鋪張浪費，客人來了我們首先問他們幾個人，按照他們?nèi)藬?shù)來點餐，建議來點餐的客人實行N-1點餐模式，現(xiàn)在店里還提供小份菜，如果他們吃不完的話，我們會提供打包盒，打包帶回去，杜絕浪費?！焙楦２蛷d老板李培珍說?！扒趦€節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德，我們學(xué)校老師也一直教育我們愛惜糧食，珍惜糧食，反對浪費要從小做起，從自己做起。”正在餐廳和媽媽一起吃飯的六年級小學(xué)生杜晶晶說。

在鎮(zhèn)機關(guān)食堂，廚師宋國華早早開始忙碌起來，洗菜、切菜、配菜一切準(zhǔn)備工作井然有序。宋國華從事廚師多年來一直堅持按量切配、定量烹飪，堅持節(jié)約不浪費的理念。同時，注重每天對菜品的種類搭配、數(shù)量把控等，從源頭上拒絕原料、材料的浪費?！案鶕?jù)就餐的人數(shù)按需采購食材，買回來以后我們也會爭取做到葷素搭配、營養(yǎng)豐富，讓鎮(zhèn)干部吃得滿意、干凈。”鎮(zhèn)機關(guān)食堂廚師宋國華說。

該鎮(zhèn)通過微信群、LED滾動播放宣傳標(biāo)語、村級“大喇叭”宣傳、張貼“光盤行動”海報等方式，廣泛宣傳文明就餐、杜絕鋪張浪費，讓厲行節(jié)約、反對浪費深入人心；制定發(fā)出《“N-1點餐模式”倡議書》，鎮(zhèn)機關(guān)黨員干部積極帶頭參與文明餐桌“光盤行動”，引導(dǎo)群眾文明就餐，號召群眾珍愛糧食、做勤儉節(jié)約建設(shè)人；鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理所工作人員也紛紛走進鎮(zhèn)內(nèi)的6家餐飲單位，派發(fā)“文明用餐、珍惜糧食、拒絕浪費”的公益宣傳海報和桌牌，要求餐飲單位通過設(shè)置標(biāo)識、加強員工培訓(xùn)等方式，引導(dǎo)消費者合理消費，避免超量點餐取餐；鎮(zhèn)紀(jì)委把鎮(zhèn)屬各單位的食堂效能納入日常監(jiān)督內(nèi)容，經(jīng)常性、常態(tài)化開展明察暗訪，以紀(jì)律規(guī)矩約束、整治餐飲浪費行為，督促鎮(zhèn)屬各機關(guān)單位切實扎緊節(jié)約的籬笆，杜絕糧食浪費。減少糧食浪費，培養(yǎng)健康、合理的飲食習(xí)慣。如今，蓼泉鎮(zhèn)越來越多的群眾爭當(dāng)倡導(dǎo)綠色節(jié)約、反對鋪張浪費的踐行者，用實際行動支持“光盤行動”，讓勤儉節(jié)約成為一種生活習(xí)慣。（韓夢園）