中國食品安全網(wǎng)訊（劉苗苗 記者程家武）為切實(shí)加強(qiáng)中考期間食品安全監(jiān)管，防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，落實(shí)“食安守護(hù)”專項(xiàng)行動，安徽省六安市金寨縣市場監(jiān)管局多措并舉保障中考期間食品安全。

高度重視，精準(zhǔn)安排部署。金寨縣市場監(jiān)管局立即召開會議，研究制定方案及應(yīng)急處置預(yù)案，選派專門人員駐點(diǎn)保障，提前介入開展專項(xiàng)檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題責(zé)令立即整改。

局所聯(lián)動，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任。金寨縣市場監(jiān)管局食品監(jiān)督管理股與屬地市監(jiān)所聯(lián)合行動，對所屬考生食宿點(diǎn)進(jìn)行全覆蓋、全項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，重點(diǎn)對餐飲單位食品安全主體責(zé)任的落實(shí)、開餐前準(zhǔn)備、原輔料采購、加工制作過程、餐飲具消毒等方面進(jìn)行監(jiān)督檢查，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題及安全隱患督促限期整改到位，對違法違規(guī)行為，依法嚴(yán)厲查處。督促考生食宿點(diǎn)嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”食品安全工作機(jī)制，所有食宿點(diǎn)均要完成不合格食品的清零、清庫、設(shè)備清洗消毒保潔等“三清”工作。

全力以赴，實(shí)時(shí)快速檢測。安排食品快速檢測車一輛，快檢人員兩名，對此次中考期間所使用的食品、原料、餐飲具批批進(jìn)行快速檢測，嚴(yán)把食品安全的第一道關(guān)口。